Postre

En la cocina me relaja muchísimo elaborar galletas. Las que más me gustan elaborar es una conocida como galette céltica con sorpresa. Es muy divertida de elaborar y el resultado es espectacular ya que al contener sorpresa quedan muy chulas. Además de sabor están muy ricas y como acompañantes de un buen café o té queda genial.
Lo priemro que haremos será colocar la harina en la mesa en forma de corona, con un hueco en el centro dónde se debe echar el azúcar, las yemas de huevo y el ron.

Unas buenas magdalenas son la base fundamental de un buen desayuno. Yo voy a contaros como preparo yo unas ricas magdalenas caseras con trocitos de chocolate En casa son todo un éxito, las comen para desayunar y merendar y como su base está elaborado con ingredientes caseros, yo estoy encantada que merienden eso antes que un producto de bollería industrial.
Para elaborar estas ricas magdalenas, comenzaremos batiendo los huevos junto con el azúcar y le iremos añadiendo la leche y el aceite. Se debe mezclar perfectamente. Luego añadiremos la levadura y la harina.

Una de las formas de quedar como el mejor de los anfitriones cando ofrezcas una comida, es que en el momento de los canapés haya una buena bandejita de zumos, con o sin licor eso ya depende de ti, para que cada invitado coja en que más le guste. Hacerlos es muy sencillo, asique no hay excusas para no ofrecerlos.

Un pastel que está riquísimo y que es mi favorito, es el pastel cremoso de patata y carne. Este pastel lo probé por primera vez en el cumpleaños de mi abuela y desde entonces ha pasado a formar parte de mi recetario de pasteles salados ya que es tan fácil de elaborar y el resultado es tan bueno, que tanto a mí como a las personas que la prueban, le encanta. Os voy a decir, como hay que hacerlo y espero que lo elaboréis en casa. ¡Delicioso!

¿A quién no le gustan los churros? Yo creo que a la mayoría de la población nos encanta desayunarnos de vez en cuando unos crujientes y calentitos churros con un buen café o un cacao, pero no siempre nos apetece salir de la cama, vestirnos e irnos a una churrería a guardar cola para comprarlos. Para que eso no os pase y podáis elaborarlos cuando más os apetezca y sin salir de casa, os voy a dar la receta de mis churros caseros con leche. ¡Deliciosos!
Se pone a calentar al leche y cuando rompe a hervir se incorpora la harina y la sal; se va removiendo hasta formar una masa.

Esta gelatina de arándanos cumple dos funciones importantes. Por un lado es una guarnición estupenda para cualquier carne de ave asada, en especial al pavo, y por otro lado hace que mis hijos coman fruta sin que ellos se den cuenta, asique para mí es perfecta. ¡Y encima está buenísima! Pruébala y ya verás como lo primero que te preguntas es cómo has podido vivir sin ella hasta ahora. Hacer esta gelatina es muy fácil. En primer lugar preparamos la gelatina con poca agua, y dejamos que cuaje en un recipiente de vidrio mientras se cuaja un poquito.

La capirotada blanca es una especie de budín de pan adornado con frutas típico de México. Se hace con una sucesión de capas y de natillas, para terminar coronándose con una serie de frutos secos picados.

Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo. Pondremos las cápsulas en la bandeja para cupcakes. Tamizamos la harina con la levadura y reservamos. Preparación de la masa: Batimos 12O gr de mantequilla con el azúcar blanco hasta que se mezcle bien. Añadimos los 3 huevos de uno en uno, y vamos batiendo. Incorporamos la mitad de la mezcla de harina con levadura y batimos. Echamos la leche que anteriormente habremos mezclado con 30 ml de pasta de mandarina, y la ralladura y batimos. Ponemos el resto de la harina tamizada y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Tengo la sensación de hay ciertos postres que solo tomo cuando salgo a comer fuera y teniendo en cuenta que, con estos tiempos que corren, apenas salimos, pues no los pruebo. Entonces, me he decidido a hacerlos en casa, a ver qué tal se me dan. El primero que hice fue arroz con leche con clavo de olor, no me quedó nada mal.

Mezclar(triturando) las galletas con la mantequilla(extender en un molde o fuente cristan honda). Echar en un caza la leche con la nata liquida,el azúcar la cuajada royal y mover todo bien hasta cocer(si se quedan grumos batir en la batidora). Derramar esta mezcla sobre la base de galletas y adornar con mermelada de arandanos. Dejar enfriar en el frigorifico 2-3 horas

Ingredientes extra:

mermelada de arandanos para adornar por encima

Receta enviada por Carmenchu