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Una forma de comer verduras sin necesidad de saber que las estés comiendo es escondiéndolas. Hay mil maneras de hacerlo pero la que más me gusta y más me funciona con los más peques de la casa es haciendo esta frittata de verduras y huevos al horno. Quien la coma ni se enterarán que está hecha de verduras. ¡Está riquísima!

La carne es unos de mis alimentos que más me gustan. Me gusta la carne de todo tipo (ternera, cerdo, pollo ó conejo) y cocina de todas las manera (plancha, vapor, frita, guisada, etc.) Pero no hay una manera que más me guste, que como la cocina mi amiga. Hoy os traigo su receta de carne al horno Lau Le he puesto este nombre, porque es ella, Laura, la que me ha dado la receta y el permiso para compartirla con vosotros.

Personalmente, el calabacín es una de mis verduras preferidas. Como todo, al principio pensaba que no me gustaría jamás pero lo probé y me encantó. He buscado platos donde esté presente, formas de cocinarlo, etc., hasta que una amiga me dio está receta: tarta de calabacín con bacón Es una especie de quiche, solo que lleva calabacín y trocitos de bacón muy chiquititos, al menos yo lo hago así para utilizar menos y que parezca que hay más.

Las patatas son la perfecta guarnición para nuestros platos, aunque también se pueden comer solas. Esto variará en función de la forma en la que las cocinemos. Las patatas que mas me gustan a mí, y que dentro de lo que pueden engordar las patatas, y que más sanas de cocinar son las patatas crocantes al horno Son muy fáciles de hacer, van al horno, por lo que será más limpio que freírlas.
Lo primero que haremos será encender y precalentar el horno con la bandeja limpia adentro (sin aceite) y dejar que se caliente al máximo. Lo pondremos a 250 grados centígrados.

Si queremos que nuestros hijos coman verduras y vuestra intención no muera en el intento, lo mejor que podéis hacer es esconderla con trucos, que imagino que todas hemos utilizado. Yo hoy os traigo uno de esos platos, rollitos de berenjenas rellenos de mozarella y jamón Yo cuando hago este plato, a mi hijos le digo que son canelones y se lo comen sin rechistar. Espero que si lo hacéis sea tan útil como lo es para mí y además están muy ricos.

Os voy a enseñar como hacer un "trampantojo". Para lo que no sepáis lo que es, consiste en engañar al ojo. Es una técnica artística, y por supuesto, usada en la cocina que trata de dar apariencia a un plato sin usar el producto original. Un claro de esto, es el plato que os voy hacer yo, salchichón de chocolate y galletas Es un plato muy divertido ya que cuando lo pongas encima de la mesa y la gente lo vea, te mirará extrañada. Lo mejor de todo es que les encantará.
Lo primero que haremos será desmenuzar las galletas y agregarles el chocolate.

La pasta es uno de los platos que mas gustan a niños, jóvenes, mayores, etc. En general suele gustar a todo el mundo pero debido a su alto contenido en hidratos de carbono, no todo el mundo lo puede consumir ya que su aporte calórico es alto, por eso hoy os voy a contar como preparar unos ricos macarrones (integrales) con salmón gratinados Es un plato muy sencillo de hacer y la pasta integral no necesita diferente a la que necesita una pasta normal, por lo tanto no os asustéis.

El éxito de muchas pizzas que hemos comido y que hemos decidido que sean nuestras preferidas reside en la masa. Hay una masa de pizza que me encanta y cuya receta siempre sigo cuando hago pizzas en casa, que es la que a continuación os describo.
Lo primero que vamos hacer va a ser poner el agua a calentar junto con el aceite. No tiene que llegar a hervir, simplemente lo queremos templado para que actué la levadura.
Cuando lo tengamos caliente, lo ponemos en un bol, y vamos a añadir la levadura prensada . Lo removemos bien.

La salsa agridulce China es la salsa más famosa de esa cocina. Esta salsa acompaña la mayoría de los platos chinos que podemos consumir, al menos en España. Esta salsa suele ser rojiza o anaranjada, picante o no y de textura espesa pero ligera. Aunque hoy en día la podemos encontrar ya elaborada y envasada en cualquier supermercado, no hay nada como la casera. Os voy a contar como la elaboro yo y así cuando hagáis comida casera y no tengáis salsa agridulce, podáis hacerla vosotros mismos y que no se os chafe el plan.

La lasaña de atún es un clásico de la cocina italiana, cuya principal virtud además de la forma tan sencilla y fácil que tiene de hacerse, es que gusta a todo el mundo. En mi casa nos encanta, y de esta forma mis hijos comen pescado que tan bueno es para ellos sin darse cuenta.