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¿Qué sería de un Día de Reyes, de un día 6 de enero sin Roscón de Reyes? El Roscón… ese bollo en forma de rosquilla gigante relleno o seco, pero siempre aromatizado con azahar, es una de las tradiciones más arraigadas en España. A los niños les encanta… y siempre quieren más, a veces por golosos, y en otras ocasiones por buscar la sorpresa que oculta en su interior. Claro, que un buen Roscón también oculta el ‘haba’ que indicará a quien le toque… que debe pagar el roscón. ¡Prueba a hacerlo en casa!

Paso 1:

Una receta de lo más divertida: preparar una tableta de chocolate en casa. ¡A los más pequeños de la casa les encantará no sólo comérsela sino participar en su elaboración! Además, puedes cambiar el relleno y así probar cada día un sabor distinto.

Paso 1:

Ingredientes: - Medio kilo de boniatos - 150 grs. castañas - Un mini brick de nata líquida - ¼ de litro de caldo de pollo - Medio bloque pequeño de "mi-cuit" de foie - 50 grs. de mantequilla - Una pizca de sal y pimienta - Perejil fresco para decorar ¿Cómo se hace?: Envolvemos los boniatos en papel de aluminio, uno a uno y los hacemos al horno durante 30-40 minutos aprox., dependiendo del tamaño de los boniatos, el horno tiene que estar precalentado y a una temperatura constante de 190 ºC.

Si quieres sorprender a alguien con una rica comida o cena, en ella no puede faltar unas milhojas de patatas y portobellos. Los portobellos hongos parecidos por su forma a los champiñones que todos conocemos y hemos comido, solo que son más caros, pero ambos tienen las mismas propiedades.

1 base de masa quebrada o brisa

aceite de oliva virgen extra

100 gr. de panceta o bacon (de esos que venden en tiras, "lardons")

125 gr. (una lata pequeña) de champiñones laminados

100 gr. de queso (rayado o hecho cuadraditos) Emmental

3 huevos

200 ml. de nata para cocinar

100 ml. de leche

sal y pimienta

Para realizar un buena tarta de chocolate, entre otras cosas, necesitamos realizar una buena cobertura de chocolate para tartas. Para ellos tenemos que fundir la mantequilla en un cazo. Es importante hacerlo a fuego lento para que no se caliente demasiado o si no se nos acabará quemando y tendremos que tirarlo y comenzar de nuevo. Además si el chocolate empieza a burbujear, perderá su sabor.
A continuación y una vez lo tengamos derretido, se pone en un bol el azúcar glasé y el cacao en polvo. Después se hace un agujero con una cuchara en el centro.

Saquitos de foie con fruta y mermelada: Una receta original y divertida con la que comenzar un menú de fiesta. En realidad, se trata de una receta con la que triunfarás en un menú formal para estas fiestas, por ejemplo la comida de Año Nuevo, o en una cena de picoteo con amigos… ¡todo un acierto!

Paso 1:

Una receta fácil y además, muy rica. Estas patatas son un delicioso acompañamiento para carnes o, por ejemplo, un pollo asado.

Paso 1:

Lava las patatas con piel y ásalas en el horno a 200° envueltas en papel de plata hasta que estén tiernas durante, aproximadamente, unos 45 minutos.

Paso 2:

Pela y pica menudos la cebolla y los dientes de ajo, así como el pimiento rojo lavado. 

Paso 3:

Masas, pastel de queso y verduras.

PARA LA MASA QUEBRADA:

250gr Harina

250gr Margarina vegetal

1 pizca de sal

1 huevo

PARA EL RELLENO:

150gr, bacon a taquitos

150gr, de jamon york a taquitos

150 gr, de queso emental rallado

150gr, de creme freché

200 gr, de espinacas (valen congeladas en porciones)

200 ml. de nata líquida.

Receta enviada por pakoyoy2

1. BATIMOS 3 CLARAS DE HUEVO HASTA MONTAR A PUNTO DE NIEVE. 2. UNA VEZ MONTADAS, AÑADIMOS EL COCO Y EL AZÚCAR GLASS Y MEZCLAMOS BIEN. 3. VAMOS RELLENANDO MOLDES PEQUEÑOS DE REPOSTERIA CON LA MEZCLA ANTERIOR Y PINTAMOS POR FUERA CON YEMA DE HUEVO BATIDA CON UN PINCEL. 4. INTRODUCIMOS AL HORNO 170º DURANTE 15/20 MIN.

Receta enviada por Sara12