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Se le podría definir street food, bocadillo al estilo mexicano o simplemente plato rápido para consumir de pié. Estas fajitas de lentejas son la solución perfecta para una comida sin pretenciones pero sin olvidarnos de una alimentación equilibrada 

Patrimonio inmaterial de la humanidad, la gastronomía mexicana es un auténtico festival de sabores, texturas y colores. Su cocina se basa en ingredientes frescos y un sinfín de aromatizantes, como hierbas y chiles, que ayudan a intensificar el sabor de los platos.

Elaboración

Paso 1. Para preparar los tallarines de melocotón, remojar la gelatina en agua fría hasta que se ablande. Triturar el melocotón en su jugo de almíbar, ponerlo en un cazo al fuego y llevar a ebullición removiendo de vez en cuando.

Paso 2 Retirar del fuego y añadir la gelatina, antes la escurrirla para quitarle el exceso de agua. Remover la mezcla hasta que se derrita totalmente la gelatina.

Paso 3 Verter la mezcla en un molde y dejar enfriar.

En verano tenemos que aprovechar al máximo los ingredientes de temporada así que nada mejor que esta tarta de sandía  sin azúcar añadido para deleitar nuestro paladar con un dulce sano y ligero como nuestra tarta de sandía. 

Es una tarta de sandía que necesitará nevera así que puedes prepararla mucho antes de tu comida y dejarla enfríar sin prisa. Las tartas frías son la opción perfecta para los calurosos dias de verano y para que te puedas refrescar comiendo un postre ligero

 Nada más agredecido que un plato de cerdo crujiente con curry y salsa de mango. La grasa del cerdo se va a ver aligerada por la salsa de curry. Es una receta que puedes preparar facilmente en casa si te gustan los sabores especiados, la carne marinada y las salsas de fruta 

Recetas de arroces puede haber muchas, no importan los ingredientes porque solo hay que tener claro que preparar un arroz caldoso  de mar quiere decir que no tiene que quedar muy seco, el caldo no se tiene que reducir del todo y se puede come

 Puedes preparar este pan chino  para compartir con tus amigos o para una fiesta de niños. Es una receta de pan chino muy original porque empleamos mantequilla para que quede más esponjoso y algo de azúcar para darle un toque dulce a la mezcla 

Paso 1. En un bol pequeño, mezclar el agua con la levadura y remover hasta que la levadura se haya deshecho totalmente.

Para preparar esta receta de lasaña vegetariana con leche de avena, necesitarás muchas de las verduras que la huierta nos proporciona a lo largo del año. La lasaña vegetariana es una variante del famoso plato italiano que normalmente se prepara con carne. Es una alternativa mucho más ligera y perfecta para días de verano en los que no queremos exagerar con las calorías. 

Elaboración

Increíble pero cierto. ¡Los polos hechos con horno existen!

Para los adictos al polo hemos inventado esta espectacular receta. Se trata de un polo de hojaldre relleno, crujiente. Al morderlo nos sorprenderá con su relleno. Está delicioso. 

Vamos a elaborarlo: Polos de hojaldre

Paso 1: Para comenzar pondremos en un bol con agua fría los palos de madera para que no se quemen después en el horno. Sumergirlos durante 10 minutos. Mientras iremos haciendo los rellenos. 

Vamos a fusionar hoy la cocina eslava con la mediterránea. Los blinis son unas mini tortas de origen ruso, suelen ser también muy apreciadas en países como Rumania o Dinamarca. La pasión de la gente por los blinis se traduce en la sencillez y el sabor. 

Alcachofas y macarrones, dos ingredientes esenciales de la cocina italiana. Poseen la humildad y la sencillez para hacer platos impecables. 

En Italia se celebra un festival de la alcachofa en la mayoría de los pueblos, convirtiéndose en uno de los alimentos nacionales más utilizados en su cocina.