Strudel de manzana

Este Strudel de Manzana es el postre ideal ahora que se acerca el frío. De origen austriaco, consiste en un rollo de masa muy fina relleno de una compota de manzana aromatizada con canela, nueces y pasas. Resulta especialmente deliciosa si utilizamos manzanas reineta que le aportan un sabor ácido especial e ideal para este tipo de postre. Déjate llevar por la suavidad y el sabor especiado de este delicioso strudel de manzana.

Tarta de galletas

A quien no le gusta la combinación de galleta chocolate y un toque de café...para muchos...la combinación perfecta… Esta receta de tarta de galletas es ideal para cumpleaños y celebraciones, además quién no ha probado esta tarta de galletas en alguna fiesta que levante la mano,  o mejor que levante las dos manos y empiece a preparar esta receta que garantizamos que no te vas arrepentir.

Paso 1:

Codillo de cerdo al horno

-Dejo en remojo en agua fría los codillos de 8 a 10 horas,para que se hidraten.

-Pasado ese tiempo,los saco y los seco. Salpimiento.

-en la bandeja de horno pongo los ajos si pelar,reventados. Aceite de oliva virgen extra,las cebollas cortadas en cuatro,el laurel,el Albariño,el brandy y el zumo del medio limón.

Croquetas de lentejas

Estas croquetas de lentejas son un claro ejemplo de cómo la imaginación es nuestra gran aliada a la hora de cocinar y nos ayuda a crear platos nuevos con ingredientes de nuestro día a día. Las lentejas, como el resto de legumbres, deben formar parte de nuestra dieta semanal y además nos aportan muchos de los nutrientes necesarios en nuestra dieta. Esta receta de croquetas de lentejas permite, presentar las lentejas de una forma diferente que sin duda que te va a encantar, pero especialmente a los niños.

Aleta rellena.

Se abre la carne como un libro y se añaden los demás ingredientes: el huevo hecho láminas, el jamón hecho lonchas, el pimiento hecho tiritas, y las aceitunas enteras esparcidas.

Posteriormente, enrollamos la carne y se ata con un cordón para que no se desenrolle y se fríe el rollo por todos los lados. Sacar cuando el rollo esté dorado.

Se fríen los ajos y la cebolla y se apartan. En el aceite de freír el rollo de carne y los ajos con la cebolla, se añade media cucharada grande de harina al aceite, se rehoga y se añade el vino.

CODORNICES ESTOFADAS

Primero se pone el aceite de oliva en una sarten grande; cuando este bien caliente se añaden los dientes de ajo,  se sofrien y se echan las codornices; en cuanto se doren se retiran del fuego.
 
El mismo aceite se pasa a una cazuela con las codornices y los ajos, se añade el pimento verde y pimiento rojo en juliana, no hace falta que sea muy fino; la cebolla picada, zanahoria cortada en trozos gordos,el tomillo y laurel; se deja todo rehogar a fuego lento.
 
A los 25-30 minutos aproximadamente se le añade un buen vaso de vino blanco y cuando se

Shao Mai de rabo de toro con salsa de curry rojo tailandés

En primer lugar, guisamos el rabo de buey a la manera tradicional con el pimiento verde, pimiento rojo tomate y pimentón.

Una vez cocinado, lo dejamos templar y lo deshuesamos. Metemos la carne en un papel film, enrollándola como si fuese un rollito, y la dejamos enfriar en la nevera.  Si queremos, podemos añadir alguna hierba a la carne, para que coja sabor.

Una vez que esté frío, lo sacamos del papel film y lo cortamos en trocitos de 2 - 3 cm.

Por otro lado, descongelamos la masa de guiotza y la extendemos sobre la mesa limpia. Pintamos las hojas con huevo batido.

Cupcakes de Halloween

Sabemos que te encanta Halloween, y que además te gusta tener las cosas preparardas con antelación, por eso te vamos a enseñar cómo preparar estos deliciosos cupcakes de Halloween para demostrar lo fan que eres de la noche más terrorífica del año. Verás que son muy sencillos y rápidos de hacer y puedes decorarlos a tu gusto, eso si...esta vez...tiene que dar muuucho miedo... ¿Truco o trato?

 

Paso 1:

Nubes o marshmallows caseras

Vuelve a la infancia con este dulce irresistible: nubes o marshmallows caseras. Es tan divertido elaborarlas... como comerlas. ¡Pruébalas!.

Paso 1:

Hidrata la gelatina en la mitad del agua siguiendo las indicaciones del paquete por la que hayas optado... si es gelatina en polvo o como si has optado por láminas de gelatina.

Paso 2: