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Hoy os traigo una receta de croquetas de morcilla y piñones. En casa es una de receta de aprovechamiento a las que acudo para aprovechar las pechugas que sobran del pavo asado o del pollo o del cocido. Se pueden hacer de casi cualquier cosa ,además se pueden preparar en grandes cantidades y congelarlas ya que en el congelador nos aguantan meses y meses y recurrir a ellas para salir de un apuro. Son muy fáciles de cocinar y vienen de lujo para dar salida a los restos de comida que nos quedan y que nos da pena.

Para hacer las empanadas de hojaldre con pasas de uva, colocar la harina en un bol en forma de corona, es decir, dejando un hueco en el centro. En este hueco, poner la mantequilla derretida, la sal y un huevo, y mezclar todos estos ingredientes. Agregar, además, la levadura disuelta en el agua tibia, y mezclarlo todo incorporando, poco a poco, la harina de alrededor hasta formar el bollo de masa. Una vez esté listo, dejar reposar la masa tapada con un paño húmedo durante una media hora.

Hay pocas cosas más típicas en las barras de los bares de nuestro país para servir como tapas que las croquetas. Se pueden hacer prácticamente de cualquier cosa y siempre están buenísimas. Hoy os traigo una receta de croquetas de espinacas que harán las delicias de todos aquellos que las probéis. Quedan muy buenas y cremosas.
Ponemos un poco de aceite en una sartén y añadimos en ella las espinacas. Las dejamos a fuego lento y las damos vueltas y aplastamos un poco de vez en cuando.

Este pan dulce con cerezas les va a encantar a tus hijos, aparte de a ti, obviamente. ¡Disfruta!
En un bol se baten las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una crema, a la cual se echa el agua de azahar, la esencia de vainilla y el extracto de malta. Todo ello se mezcla bien y se añade la levadura disuelta en la leche tibia, la mantequilla derretida y el licor de cerezas.

Este arroz con frijoles y verduras lo hago yo mucho para comerlo solo pero, también, para acompañar alguna carne o unas fajitas, por ejemplo. La verdad que queda muy sabroso y muy gustoso y es realmente sencillo de hacer.

Hoy he decidido escribir sobre una receta que me encanta hacer a menudo, el conejo con setas. Me gusta la carne de conejo y me encantan las setas, que las suelo añadir a muchas recetas. De hecho, ya estoy planeando la próxima que voy a escribir aquí, que ya que lo he descubierto quiero aprovecharlo.
Salpimentamos el conejo y preparamos una cacerola con aceite a calentar. Una vez está el aceite listo, metemos el conejo y lo sofreímos. Añadimos, además, las cebollas, cortadas en láminas, y los dientes de ajo.

Este pan con pepitas de chocolate se me da ya de maravilla, por lo que creo que estoy preparada para compartir la receta por este blog tan original.
Se pone en el vaso de la Thermomix (si no se tiene Thermomix, en cualquier otro robot o en una batidora normal) unos 110 cl de leche a 37º en velocidad 1. A esto se agregan 40 gramos de levadura prensada de panadero, y se programa 10 segundos a velocidad 3. Después se añaden los 5 huevos, los 700 gramos de harina integral, 10 gramos de azúcar y la sal al gusto (pero poca), y se programa 25 segundos a un velocidad 7.

Me encanta elaborar en casa mis empanadas regionales catamarqueñas porque son un perfecto acompañante de cualquier sopa, crema o puré. Además son muy saludables y fáciles de elaborar. Os cuento como la preparo yo y espero que os guste tanto que queráis elaborarla vosotros en casa.

Uno de los platos que más me apetecen cuando empieza a hacer frio es esta sopa de calabacín y zanahoria , que además de hacer que entres en calor rápidamente tiene un sabor delicioso. El punto interesante le dan los toques de queso que se añaden al final, y que hace que se resalten los sabores de las verduras. Deliciosa.

Si quieres saber cómo hacer que tus cupcakes, además de riquísimos, te queden preciosos y con una imagen muy apetecible. Aquí te muestro como hacerlo. Esta es una sencilla forma de hacer el fondant para tus cupcakes y que estos queden espectaculares. Hacemos los cupcakes con la receta que más nos guste, y mientras éstos están en el horno, vamos preparando las coberturas. Ponemos en un recipiente el chocolate blanco derretido que hayamos elegido para decorar la superficie de la magdalena, junto con el azúcar y la mantequilla derretida.