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Un producto sano, ligero y  económico que, con las avellanas se hace goloso, y con los clavos se transforma en un plato aromático y sugerente… ideal para una celebración en pareja…  no tendrás que acompañar este plato más que de un buen vino.

Paso 1:

Las galletitas saladas con crema de limón son un delicioso aperitivo que agradara a todo el mundo. Y esto se debe a que tienen esa increíble mezcla de salado y dulce.

Un postre que nos suelen servir en muchísimos restaurantes y que, ahora que se acerca la Navidad y vamos a celebrar varias cenas, podemos elaborar en casa como postre y colofón final, es el mousse de limón saludable del cual os voy a dar la receta. Es tan fácil y es resultado es tan bueno, que os va a encantar elaborarlo y comerlo. Espero que os animéis y este postre forme parte de vuestro menú navideño estas fiestas. ¡Os encantará!

-200 G Leche

-200 G nata

-3 UD yemas de huevo

-60 G Queso curado manchego

-70 G Azucar invertido

-Corteza de limón

-Hebras de azafran

iNGREDIENTES:

-150 g Harina

-1 ud Huevo

-40 g Espinacas

-10 g Mantequilla

-400 cc Caldo de pollo.

-150 g Bacalao

-150 g Garbanzos cocidos

-40 g Crema de queso

- 40 g Queso parmesano

1º Preparamos la masa de ravioli. En una sarten con la mantequilla freimos las espinacas. Cuando estén blandas las trituramos finamente.

2ºEn un cuenco ponemos la harina, el huevo, una pizca de sal y las espinacas. Lo amasamos y en otro cuenco tapado con papel film lo dejamos 2 horas reposar.

Si os soy sincera casi lo mejor de esta empanada de atún natural en conserva es la masa, que al hacerla nosotros es totalmente casera y tiene un sabor de lo más delicioso. Pero si es que digo eso, sería totalmente injusto porque menospreciaría el delicioso relleno de atún y pimientos. Conclusión: Ambas cosas se complementan y el resultado es espectacular.

Un clásico entre los clásicos. Un postre al que nadie dice que no porque, aunque es típico de la Semana Santa, apetece en cualquier época. Es ligero, un pequeño bocado que habrás probado en mil ocasiones y que es la típica receta que siempre nos recuerda a nuestras abuelas. De hecho, es un bocado de origen árabe que fue ‘bautizado’ como cristiano en los conventos y que ha ido pasando de una generación a otra con múltiples y deliciosas variaciones, pero ¿alguna vez lo has preparado? Este es tu momento. 

Paso 1:

Me gusta más hacer tomates rellenos de carne picada y verduras que los huevos, creo que tienen un sabor mejor.
Se lavan los tomates, se escurren bien y se les corta la parte superior haciendo como una tapa, que no se tira.
Se vacían los tomates, reservando la pulpa, y se colocan en una fuente amplia.
Se pone a cocer la pasta en una olla con agua hirviendo y un toque de sal. Una vez lista, se escurre y se reserva.