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No solo de jamón o de cocido…Las croquetas son los bocados más versátiles que puedes preparar. Y esta sencilla receta de croquetas de queso azul con ciruelas es una perfecta opción para cualquier día. 

Paso 1: 

Corta el queso azul en trozos del tamaño de un dado y las ciruelas deshidratadas pícalas en pequeños trozos. 

Paso 2: 

En una cazuela, pon a calentar la leche (que sea entera para conseguir más consistencia) y en la misma cazuela, añade el queso azul a trozos, y ve incorporando las ciruelas. Todo a fuego medio-bajo. 

Una de las tartas más ricas que podéis preparar es este clásico pie de limón. Es un postre hecho en tres partes realmente delicioso y que estoy segura de que se lo ofrezcáis a quien se lo ofrezcáis va a resultar encantado con él, quedando vosotros como unos auténticos profesionales de la repostería.

El pavo al vino con castañas lo hacemos mucho para celebrar Acción de Gracias, que somos mitad americanos.
Se trocea el pavo en trozos pequeños y se deja reservado con la sal uy la pimienta al gusto en un bol. Se cortan las cebollas y los ajos en trozos finos, se pelan los tomates y se pican, y se pelan las castañas.
Poner en una olla grande 4 litros de agua, una botella de vino, las hierbas aromáticas, la canela y el clavo, y colocarla en el fuego.

Si estáis buscando un postre con el que impresionar a conocidos y a extraños, aquí os traigo el postre perfecto, unos pasteles de chocolate que se sirven acompañados con una increíble salsa de menta. Son unos pastelitos increíbles, de sabor delicioso y delicado, que se completan perfectamente al ser servidos con la salsa. La combinación de menta y chocolate es perfecta.

Con unas sencillas galletas de mantequilla podrás darle rienda suelta a tu imaginación… ayúdate de un cortagalletas de formas divertidas (en tiendas de repostería podrás encontrar una infinidad…), un pincel de pelo fino, colorante alimenticio, y fondant, que también puedes preparar tu mismo. Estas galletas fondant encantarán a todos.

Paso 1:

Carrot cake…o lo que es lo mismo: tarta de zanahoria. Si no has probado este sorprendente sabor es tu momento… Uno de los postres más clásicos y típicos de la repostería norteamericana, que también puedes elaborar en 'formato cupcake'. La opción perfecta para los más golosos y para que los peques tomen verdura… sin saberlo. 

Paso 1: 

Esta receta de chili con carne es contundente y de origen humilde. Al parecer, su origen está relacionado con una receta de aprovechamiento de las cantinas mexicanas, con un éxito que traspasó fronteras. De hecho, no es un plato muy típico en México (en sitios turísticos normalmente sí…): los americanos lo heredaron y lo han seguido difundiendo por el mundo… La cocina tex-mex tiene presencia en los 5 continentes. 

Paso 1: 

Dispón los frijoles y el maíz en un colador y lávalos con agua.

Paso 2: 

Las legumbres han formado parte de la dieta mediterránea desde siempre, y creo que es uno de los alimentos que la hacen tan saludable, ya que una de las cosas que posee es su gran aporte de fibra además de un fantástico sabor. Este guiso de alubias rojas es un claro ejemplo de un plato lleno de sabor, os lo aconsejo.

Esta receta de cordero asado con verduras es realmente una maravilla. Suena a que va a ser un plato muy exquisito pero, en realidad, es fácil de preparar, aunque requiere tiempo. Os dejo aquí la receta y espero que la disfrutéis.
En primer lugar, se limpian los huesos de las costillas.
Por otro lado, se corta el calabacín, una berenjena, la cebolla, el pimiento y el tomate en cubitos junto a un poco de perejil picado, y se saltean con aceite de oliva, sal y pimienta en una sartén hasta que se pochen, lo que llevará un rato.

Me encanta el pastel de carne con patatas, mítico en mi casa. De un tiempo para acá, me he encontrado a varias personas que me han dicho que en su casa también es mítico, nunca me había pasado, así que os voy a dejar la receta para que lo probéis, quien sabe si lo hacéis famoso en vuestra casa también.