Postres tradicionales

Los intolerantes a la lactosa no tiene por qué perdese este postre tan delicioso y típico de Semana Santa. En estas torrijas de leche vegetal vamos a sustituir la leche de vaca por leche de avena, una leche muy rica en fibra que además es ideal para aquellas personas preocupadas por el colesterol y las enfermedades cardiovasculares. Verás que salen igual de deliciosas que las tradicionales torrijas.

¿Te atreves con unas torrijas de naranja? Vamos a darle un giro a la tradicional receta de torrijas y esta Semana Santa quedarás como el perfecto anfitrión y tus torrijas triunfarán como nunca.

Paso 1:

Llega Semana Santa y con ella la receta por excelencia son las torrijas. En cada casa se preparan de manera diferente, pero siempre deliciosas. Esta vez proponemos que en vez del limón y la canela, como se preparan tradicionalmente pruebes estas torrijas de vainilla y para darle un toque especial, un poco de ralladura de lima, quedarán bastante frescas y aromáticas cuando las probéis y seguro que las haréis durante todo el año.

El panettone o pan dulce es un bizcocho de origen italiano, hecho con una masa al estilo brioche, con frutos secos en su interior (o chocolate o pasas u otras frutas)  y aromatizado con ralladura de naranja o limón. Es un postre muy conocido y muy tradicional en Navidad. A nosotros nos encanta y lo prepararmos en cualquier época del año. ¿A que a tí también te apetece?

Estos pequeños bocaditos de nata son elaborados con masa choux, que habitualmente se rellenan con algún tipo de crema aunque nosotros hemos optado esta vez por la tradicional nata. Se trata de una masa muy ligera, la misma que se emplea para otros dulces típicos franceses como los eclairs o los buñuelos. Verás que delicia.

Paso 1:

Empieza por tamizar la harina y reserva.

Seguramente recuerdes que, de pequeño, te han intentado dar este pastel siempre que llegaba la Navidad y al ver este bizcocho repleto de frutas confitadas, siempre poníamos cara de "a mi eso no me gusta".  Pero con lo pasar de los años vamos encontrando el placer de un buen pastel navideño de frutas confitadas. Es un bizcocho bastante jugoso, aromático y al que le puedes añadir tus frutas preferidas, ideal para estos días de fiesta.

Este Strudel de Manzana es el postre ideal ahora que se acerca el frío. De origen austriaco, consiste en un rollo de masa muy fina relleno de una compota de manzana aromatizada con canela, nueces y pasas. Resulta especialmente deliciosa si utilizamos manzanas reineta que le aportan un sabor ácido especial e ideal para este tipo de postre. Déjate llevar por la suavidad y el sabor especiado de este delicioso strudel de manzana.

A quien no le gusta la combinación de galleta chocolate y un toque de café...para muchos...la combinación perfecta… Esta receta de tarta de galletas es ideal para cumpleaños y celebraciones, además quién no ha probado esta tarta de galletas en alguna fiesta que levante la mano,  o mejor que levante las dos manos y empiece a preparar esta receta que garantizamos que no te vas arrepentir.

Paso 1:

Es el dulce más tradicional el Día de Todos los Santos... nos referimos, cómo no, a los buñuelos de viento. Se cree que el origen de los buñuelos es sarraceno, es decir, de los musulmanes que conquistaron parte de Europa en la Edad Media, y que fueron los Cruzado quienes los trajeron a España. Sea cual sea su origen... no dejes que pase el día 1 de noviembre... sin prepararlos. ¡Son deliciosos!.

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