Pasteis de nata
El mundo de los pasteis de nata es infinito, este postre típico de Portugal se prepara en todas las casas y cada cocinero tiene su secreto para que quede tan suculento con su nata perfectamente al punto.
Para preparar pasteis de nata puedes preparar tu mismo el hojaldre pero también puedes hacerte la vida más fácil y usar nuestro hoaldre marca DIA que encontrarás refrigerado o congelado
Dim Sum de langostinos
¿Sabías que la pasta nació en China? Unos dim sum de langostinos son lo más parecido a unos ravioli y se suelen rellenar de carne o de pescado o de ambos ingredientes, se marinan los rellenos con salsas como la de soja y se cocinan a la plancha, al vapor o fritos. Hay un mundo alrededor de este plato tan típico de la gastronomía china.
ELABORACIÓN
Pescado en salsa de cacahuete
Este pescado en salsa de cacahuete es una auténtica delicia con toques tailandeses que, además, resulta muy saludable. La untuosidad de los frutos secos mezclada con la suavidad de la merluza y el punto fresco de la verdura cruda da lugar a una maravillosa combinación de sabores y texturas que, seguro, te hará repetir más veces esta receta.
Paso 1:
Tacos mexicanos de merluza
Si amas la gastronomía mexicana, la cocina creativa o simplemente te gusta comer platos deliciosos, estos tacos mexicanos de merluza te harán la boca agua. Su explosiva mezcla de sabores picantes, cítricos y salinos, mezclados con el frescor de las hortalizas y la untuosidad del aguacate, los convertirán en una cena recurrente en tu recetario. ¡Ya lo verás!
Paso 1:
Pan naan con hummus de curry
Para una cena informal pero con un punto de sofisticación (¿algún invitado especialmente foodie, podría ser?) no pierdas de vista este picoteo compuesto por pan naan con hummus de curry. Se trata de una receta con reminiscencias indias cargada de sabor e increíblemente saludable. Además, es vegetariana; y si la quieres hacer vegana, sustituye el yogur natural por yogur de soja que no sea de sabores.
Paso 1:
Pollo Kentucky con cereales
Wrap de pollo tandoori
Esta receta de wrap de pollo tandoori te vendrá de perlas si quieres servir una cena diferente. Muy fáciles de hacer y aún más fáciles de comer, estos rollitos de pollo especiado sólo requieren una noche de marinado del pollo para dar de sí todo su extraordinario sabor. Esta modernización del clásico de la cocina india conquista todos los paladares.
Paso 1:
Dulce de sémola
Al principio puede sonar un poco extraño… ¿un postre hecho con sémola de cuscús? En el Magreb, sin embargo… resultaría de lo más natural, puesto que el cuscús se emplea en platos salados pero también dulces. El resultado de este dulce de sémola es original y muy muy rico.
Paso 1:
Para hacer este dulce de sémola, lo primero que vamos a hacer es poner a remojar en un bol con agua fresca las hojas de gelatina. Deben estar ahí unos 10 minutos para que se hidraten.
Baklava de pistacho
El baklava es un postre típico de Oriente Medio, Turquía y Grecia. Resulta sorprendente que este postre tan rico y delicioso apenas lleve azúcar. El truco está en el uso de dátiles y miel… lo que lo convierten en un postre dulce y riquísimo, y al mismo tiempo saludable, pero también calórico… así que mejor tomarlo en pequeñas porciones. Prueba este baklava de pistachos.
Paso 1:
Ceviche de atún y aguacate - vídeo receta
El ceviche es uno de los platos estrella de la cocina peruana y que cada vez está más de moda en nuestro país.... En realidad, el ceviche no es más que cualquier mezcla de pescado o marisco cocinada por la reacción del ácido de un cítrico con sal y condimentado con algún picante. Todo esto, se adereza con cilantro y cebolla roja.
Como curiosidad, la palabra ceviche tiene origen de la palabra escabeche de origen árabe... y por eso es correcto escribirlo tanto con B como con V.