Recetas para ocasiones especiales

Si no has probado alguna vez la pasta al limón, no dudes en incorporarla pronto a tu repertorio. Es muy sencilla de hacer y resulta un plato suculento por su salsa de nata y atrevido por sus toques cítricos. La combinación de sabores es sorprendente. Con esas características, ¿no crees que es una receta excelente para una cena especial?

Paso 1:

Estos dados de pavo y mango con avellanas servidos en brochetas junto a una salsa especiada son una receta exótica y deliciosa que quedará muy original en cualquier mesa. Además, es súper sencilla de hacer. ¡Lo único que necesitas es escoger la ocasión para probarla!

Paso 1:

Esta cuajada de bacalao con piquillos y nori crujiente es un entrante que resulta muy sofisticado y original pero que, en realidad, no requiere de mucho trabajo para su elaboración. Además, no sólo es vistoso y sorprendente sino que, además, ¡está buenísimo!

Paso 1:

Mete el bacalao con su piel en un cazo, vierte la leche por encima y pon el cazo a fuego medio alto. Cuando la leche empiece a hervir, retira el cazo del fuego, tápalo y deja que infusione durante 1 hora. 

Este pollo asado a la cerveza es verdaderamente especial. Se trata de una elaboracilón clásica anglosajona, en la que el pollo se cocina entero, colocado de pie, apoyado sobre sus cuartos traseros y una lata de cerveza que, una vez abierta, se introduce en su interior. Con el calor, la cerveza hierva y su vapor cocina por dentro el pollo. El resultado es una carne tierna, aromática y super sabrosa.

Paso 1:

Una receta tan sabrosa como sorprendente y fácil de elaborar. Estas chuletas de cordero a la menta son perfectas para recibir invitados. Las puedes tener maceradas con antelación a falta de cocinarlas en la plancha en el último momento. La menta les aporta un toque fresco y exótico delicioso.

Paso 1:

Son un clásico de la gastronomía española, los mejillones al vino blanco… un plato ligero al tiempo que nutritivo y saludable. ¡Pruébalo!.

Paso 1:

Una receta de altura para brillar como todo un chef. Estos canelones de carrilleras al oloroso es una receta elaborada… pero la recompensa merece el esfuerzo. ¡Pruébos!

Paso 1:

Para hacer estos canelones de carrilleras al oloroso, lo primero que debes hacer es limpiar las carrilleras quitando los nervios, grasa y telillas que pueda tener.

Paso 2:

Este rosbif con patata cremosa es una excelente receta para preparar un auténtico almuerzo inglés. El roast beef, o rosbif como se ha llamado aquí durante mucho tiempo al castellanizar su nombre original inglés, es un corte de buey muy tierno, que se asa y se corta en filetes muy, muy finos. Es una receta clásica inglesa y, en general, de todo el mundo anglosajón. En esta receta, se acompaña de un sedoso puré de patatas, como lo hacía Yoel Robuchón en Francia. Y lo mejor de todo es la moderna presentación, ideal para sorprender a tus invitados.

Si preparas esta pizza bandera para compartir con amigos o familia una tarde de fútbol animando a la Roja… vas a cosechar un éxito total. Los colores de la bandera se extienden por la masa, crujiente y deliciosa. ¿Se te ocurre una forma mejor de disfrutar de este Mundial de Rusia? ¡A por ellos con esta pizza bandera!

Paso 1:

Esta receta de jarrete de cordero es una delicia suculenta que hará las delicias de los más carnívoros de la casa. ¡Anímate a prepararla!.

Paso 1:

Para hacer este jarrete de cordero, unta los jarretes con un poco de manteca de cerdo y enseguida echarles sal y pimienta negra recién molida.

Paso 2:

Precalentar el horno a 180ºC.