Recetas de tostas

Los huevos benedictine son para días especiales, para esas mañanas de domingo en que te levantas tarde y, sencillamente quieres desayunar como un rey, o para dar una sorpresa a tu pareja o, sin más, quieres darte un homenaje… ¡porque tú lo vales!

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A veces, cuando vamos a preparar una merienda cena informar para amigos… no se nos ocurren ideas nuevas de canapés y platos de picoteo y terminamos poniendo siempre lo mismo. Aquí tienes una excelente y sabrosa idea: Tosta de piquillos caramelizados con queso de cabra al pimentón.

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Los scones son unos panecillos de mantequilla típicos del Reino Unido. Son suaves, ligeros y esponjosos y son perfectos tanto para el desayuno, la típica hora del té o una deliciosa merienda. Estos scones salados de salmón ahumado son una alternativa perfecta a los típicos scones dulces. Sírvelos como aperitivo y verás como triunfas.

Tomar de un mismo bocado, una anchoa en salazón y un boquerón en vinagre… generalmente sobre una tosta se llama matrimonio y es uno de los pinchos, tapas o canapés más tradicionales y característicos de la gastronomía española.

Una nube de algodón en forma de huevo... así son los huevos nube, ese plato que tan de moda está en las redes sociales. Pero al margen de que estos esponjosos huevos que se hacen batiendo las claras a punto de nieve sean tan fotogénicos, lo que de verdad importa es que están riquísimos.

Para un desayuno, una merienda o un postre sanos y ricos, esta tosta de membrillo, queso fresco y avellanas es una opción que encandilará  a niños y adultos al mismo tiempo que cuida su salud. El pan será mejor si es integral y multicereales. El queso fresco o de Burgos es una variedad suave que tiene muy pocas calorías y el dulce de membrillo, pese a su contenido en azúcares, tiene un interesante aporte nutricional y presenta propiedades astringentes y diuréticas. ¿Qué más hace falta para completar el decálogo de la comida sana?

La cecina es una verdadera delicia de cualquier forma y presentada de cualquier modo. La puedes colocar en un bonito plato, cortada en finas lonchas y colocada tal cual, igual que hacemos con el mejor jamón... pero ponle un hilito de aceite de oliva virgen extra por encima y unas almendras tostadas y verás que rico. Aunque por variar, hoy te presentamos este delicioso sándwich de cecina... ¿se te ocurre una forma más rica, saludable y sabrosa de improvisar una cena en menos de cinco minutos?

Por las mañanas nuestro cuerpo necesita especialmente una buena dosis de energía, y estas tostadas de crema de cacahuete lo tienen todo para que en tu día no te falten nutrientes. También puede ser ideal como merienda o incluso a media mañana. Eso sí, recomendamos hacer una comida ligera porque este snack que os proponemos ya está cargado de energía.

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Cuando cuentas con un gran producto... como son las anchoas del Cantábrico... necesitas de muy poco más. Podrías ponerlas sobre una tosta de pan y estarían deliciosas. Pero por aquello de demostrar a tus invitados que ‘te has currado un poquito más’ los aperitivos, te proponemos un canapé de anchoas del Cantábrico sobre verduritas asadas.

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Este pan de ajo es una receta muy sencilla y socorrida que, además, resulta infalible en cualquier reunión familiar o cena informal con amigos. Este pan de ajo es ideal para acompañar platos fuertes como cualquier tipo de asado, carnes... incluso una paella. Pero también es perfecta para un aperitivo o para un picoteo informal, junto con una tabla de quesos, para que cada cual lo tome a su gusto.

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