Fácil

Vamos a preparar la mejor sopa de pan casero. Como bien dice el nombre, es la mejor sopa porque el cocinero que cocinaba esta sopa de una manera irrepetible era mi abuelo. Es una sopa muy rica, que a mí me encanta comer y que me trae muy buenos recuerdos. Además está muy rica y es ideal para comerla en esos días de tanto frío. Espero que os guste tanto como me gusta a mí.
Lo primero que vamos hacer será llenar un cazo de agua. Después y una vez llena, vamos a echar los trozos de pan duro. A continuación vamos a ponerlo al fuego y dejaremos que el pan se ablande.

Los garbanzos con bacalao constituyen un buen guiso para hacer cuando hace mucho frío. La verdad que este potaje lo hago de esta manera desde hace años y quiero compartirlo aquí por si hay alguien que esté buscando alternativas, porque en sí, este plato es muy tradicional.
Se meten las espinacas congeladas en una fuente y, sin taparlas, se meten en el microondas durante 5 minutos a la máxima potencia. Se remueven un poquito y se siguen descongelando otro 5 minutos más en el microondas. Una vez listas, se cortan en trozos más pequeños y se colocan en un cuenco.

Hacer esta pasta con calabaza, panceta y queso es una maravilla. No solo porque es muy fácil de hacer, si no porque tiene un sabor realmente delicioso. Os animo a que la probéis, porque es de esas cosas que merecen la pena.

El pan de calatrava es un postre parecido a un flan pero hecho de otra forma, por lo que la textura no es exactamente igual. Yo prefiero este dulce porque no me empalaga enseguida, al contrario de un flan o un tocino de cielo.

Esta crema de calabacín suave, como su propio nombre indica, no llena mucho y queda muy finita. Es ideal para llevarla al trabajo a comer, ya que yo creo que se necesita energía pero también una comida ligera para no quedarte dormido después.
Preparar una tabla de madera en la mesa de trabajo y, sobre ella, pelar la cebolla y picarla, cortar los puerros en trocitos pequeños, y pelar la zanahoria y dejarla picadita también. Los calabacines, por su parte, no se pelan, simplemente se lavan y se cortan en trocitos pequeños.

Esta ensalada mediterránea con pasta es muy práctica en verano, ya que llena bastante y es fresquita y fácil de digerir.
En primer lugar, cocer la pasta en agua con sal hasta que coja el punto en la que guste comerla.
Por otro lado, machacar el ajo con la mitad del vinagre, la sal y la mitad del aceite. Dejarlo bien revuelto todo para que los sabores se integren.

Hablar ensalada suena a poco, a algo que no llena tanto, pero hablar de ensalada de arroz, bonito, anchoas y huevos duros suena a que no se necesita nada más. Es comodísima para llevar al trabajo, ya que se hace rápido la noche anterior y aguanta perfectamente.

Muchas veces nos complicamos la vida intentando hacer platos que además de llevar muchos pasos, tienen un montón de ingredientes, olvidando así que muchas veces es mejor lo sencillo. Por ello, os dejo por aquí unos canapés de chorizo para ver si os gustan y os apetece sacarlos en algún aperitivo que hagáis en casa acompañados de un buen refresco.

Si pensamos en Galicia y en su cocina, seguro que inmediatamente nos vienen dos platos a la cabeza: pulpo y empanada, ¿verdad? Pues no andáis muy mal desencaminados pero os voy a contar como preparar una riquísima empanada gallega de carne Dentro de la empanada gallega más tradicional es la de atún que la que os voy a contar, pero existen muchísimos tipos de relleno, y todos muy rico por cierto. Espero que os animéis a elaborarla y os guste más que me gusta a mí.

La crema de nata es uno de los pilares básicos en repostería. Es una crema que nos sirve de relleno de muchísimos postres, tartas, pasteles, bollos, etc. A mí me encanta que forme parte de mis postre y también de ciertas frutas. Si, lo sé, soy muy golosa.
Lo primero que haremos será batir con la batidora normal todos los ingredientes excepto la nata y reservaremos.