Macedonia al moscatel
Consumir frutas es una de las bases fundamentales para una correcta alimentación. Una de las formas de comer frutas que más me gustan es comerlas en macedonia por eso os traigo una receta de macedonia al moscatel. Es un postre muy sencillo de preparar y económico.
Lo primero que haremos será cortar todos los ingredientes en trozos pequeños.
A continuación vamos hacer zumo de naranja.
Seguidamente vamos a mezclar todo en un bol grande, los trozos de fruta con el zumo de naranja y el vino moscatel.
Pollo relleno con batatas y champiñones
El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es pollo relleno con batatas y champiñones Muy muy rico queda.
Primeramente vamos a salpimentar el pollo entero y vamos a untarlo con manteca de cerdo. A continuación vamos a colocarlo en una asadera o bandeja de horno con papel vegetal y reservaremos.
Lomo de cerdo con ciruelas
La carne de cerdo tiene el problema de que puede resultar un poco insípida y seca, pero yo encontré la solución a esto mechándola con unas ciruelas. El lomo de cerdo con ciruelas queda jugoso y lleno de sabor gracias al relleno, por no decir de la espectacularidad de su aspecto cuando lo servimos hecho rodajas.
Tarta de Limón y queso
Una tarta que está riquísima y que es mi favorita, es la tarta de limón y queso. Esta tarta la probé por primera vez en el cumpleaños de mi abuela y desde entonces ha pasado a formar parte de mi recetario de tartas ya que es tan fácil de elaborar y el resultado es tan bueno, que tanto a mí como a las personas que la prueban, le encanta. Os voy a decir, como hay que hacerla y espero que la elaboréis en casa. ¡Deliciosa!
Rulos de calabacín con queso de cabra tierno
Una cena o merienda informal de picoteo no es incompatible con recetas ligeras, sanas, aptas tanto para vegeterianos como para quien quiere guardar la línea. Lo mejor de todo es que estos canutillos están ricos y sabrosos, y es una receta fácil de preparar. ¡Pruébalo!
Paso 1:
Salsa verde de tomatillo
Esta salsa verde de tomatillo es una salsa típica mexicana con la que se condimentan todo tipo de platos, desde carne a pescados, y sus típicas enchiladas o tacos. Y si no pruébalo con unos nachos. Es muy sencilla de hacer y el sabor que aporta a todo aquello a la que se lo añadas es estupendo. Seguro que te encanta.
Panques de naranja, canela y vainilla
Estos panques de naranja, canela y vainilla son unos dulces típicos de mi tierra, o más bien de mi pueblo, porque había una mujer muy famosa en él que los hacía siempre y parecía que tenía una receta mágica. La verdad que tienen un sabor buenísimo y son muy recomendables.
Lo primero de todo es precalentar el horno a unos 160º o º80º para que el proceso vaya más rápido.
Dulce de Reyes
Si queréis hacer para el día de reyes un postre diferente al típico Roscón, aquí os traigo esta receta de dulce de reyes. Es un postre típico de América latina, y la verdad es que merece la pena probarlo por su delicioso bizcocho relleno de pasas y frutas confitadas. En primer lugar batimos la mantequilla y cuando en el momento en que veamos que esta cremosa, la agregamos el azúcar. Lo mezclamos bien y agregamos la yema de huevo a continuación. Cuando este lo anterior bien batido, añadimos la leche condensada poco a poco, y seguimos batiendo hasta que la masa sea homogénea.
Gambas al curry con almendras
Como buena hija de pescadores de marisco que soy y orgullosa de los productos tan ricos que da mi tierra, os voy a decir cómo preparar una rica receta de gambas al curry con almendras que es sencillísima de cocinar y que cuyo resultado os hará cocinarlas una y otra vez porque con comerla una vez no vais a tener bastante. Es un plato con el que traer los sabores asiáticos a nuestra cocina. Además, aunque las gambas son algo más caras, valdrá la pena. ¡Deliciosas!
Coca salada de atún
La coca salda de atún es la versión española de la tradicional pizza. Este plato es tradicional de la costa levantina española, y he de decir que no tiene nada que envidiar a su prima- hermana italiana. Prueba a hacerla en casa y ya veréis como os gusta.