Fácil

Preparar un plato delicioso es algo más fácil de lo que podamos pensar. Si no lo crees prueba a hacer estos sabrosos filetes de ternera con cebolla y manzana y lo compruebas. Es un plato fantástico, ya que se mezcla la suavidad y dulzura de la manzana y la cebolla con la carne. Un festival de contrastes en tu boca.

Las tortillas de harina mexicanas son mejores cuando están hechas en casa, como todo. Así que, aquí tienes mi forma de hacerlas, que espero que te sea útil.
Se mezcla la harina junto con la mantequilla derretida, la sal, la levadura y el agua caliente. Amasarlo todo muy bien y, una vez lista la masa, hacer bolitas con ella del tamaño que se prefiera. Se dejan reposar las bolas de masa de tortillas de harina hasta que doblen un poco su volumen.

Una forma deliciosa de comer bizcocho es haciendo magdalenas, además de ser una buena forma de controlar la cantidad que comes, si eres capaz de parar de hacerlo, claro está. Una receta estupenda es esta de magdalenas de chocolate blanco, una auténtica delicia.

Esta que os traigo es una forma muy sencilla de obtener una estupenda crema de chocolate a baño maría con la que rellenar vuestros pasteles, untar vuestros bizcochos o simplemente comer sobre una rebanada de pan.

Estos rollitos de salchichas son súper típicos en los aperitivos y quedan muy ricos. Hay cosas que siempre vuelan cuando las sacas, y estos rollitos son una de ellas.
Para hacer la masa de los rollitos colocamos la harina en un bol junto con la sal y la mantequilla derretida, y los integramos todo bien hasta obtener una mezcla arenosa. Entonces, agregamos el agua poco a poco, mezclando muy bien los ingredientes, y no dejamos de amasar hasta formar una masa lisa, la cual dejamos reposar media hora.

Siempre me ha gustado la repostería para cocinarla, no para comerla porque yo soy más de salado. El caso es que últimamente hago me gusta hacer los muffin con perlitas de chocolate negro porque estoy harta de comprarlos en la pastelería que tienen un sabor más industrial, así que aquí dejo la receta por si os sucede lo mismo.
En un bol grande y cómodo se baten los huevos junto con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa. Se añade a esta mezcla la mantequilla y la leche, y se bate todo bien de nuevo.

El ajo colorado es una receta del sur de nuestra península, especialmente consumido en las provincias de Córdoba y Almería. Es un puré hecho con ajo, pimientos secos y patata, cuyo sabor característico se le da el comino. Es muy sabroso, y se puede comer solo o acompañando algún plato de carne o pescado. Si lo untas sobre unas rebanadas de un tostado, es un auténtico placer.

Las moras es una fruta deliciosa y con enormes propiedades antioxidantes. Su sabor entre dulce y ácido lo convierten en una de mis frutas predilectas, por lo que cuando llega la temporada de moras la aprovecho al máximo para hacer postres. Uno fácil y delicioso es esta espuma de moras con menta que refrescará vuestras sobremesas de verano. Riquísimo.

Esta crema de patatas y crotones es típica de mi región, por tanto muy típica de cualquier día en mi casa. Tiene un sabor bastante suave y es perfecta para servir en un día muy frío de invierno, acompañada de un poquito de carne, ya que no llena tanto como para comerla sola.
Pelamos las patatas, las lavamos bien y las cortamos en daditos. Ponemos una olla en el fuego y echamos aceite. Una vez esté el aceite caliente, echamos los trozos de patata y el vino blanco, y dejamos que se cocine removiendo de vez en cuando.

Una tarta a la que suelo recurrir cada vez que tengo un evento importante o un compromiso, es la tarta de manzana (con mermelada de melocotón) que me enseñó a elaborar mi tía Gloria. Os cuento como hacerla porque os va a encantar, y aunque estoy segura de que habéis probado mil tartas de manzanas, estás y gracias a la mermelada de melocotón, le da un toque diferente y delicioso que os dejará un sabor increíble después de haberla comido y hará que queráis más. Os cuento como hacerla.