Fácil

Las salchichas encebolladas es el plato que comíamos los niños encasa de mi abuela, acompañadas con una fuente enorme de patatas fritas. Es una forma sencilla y deliciosa de prepararlas. Y porque no decirlo, mucho mejor que simplemente fritas.
Todo lo que tienes que hacer es poner en una sartén con un poco de aceite para freír. Cuando esté caliente añadimos primero las salchichas con un poco de pimienta negra recién molida y las dejamos dorar un poco. No hace falta que estén completamente hechas ya que luego las hay que seguir cocinando. Retirar y reservar.

Cuando eres estudiante no tienes ni quieres perder tiempo cocinando. Por eso de esta época aún conservo esta receta de arroz con atún. Es una receta rápida y sencilla, pero con un sabor riquísimo. Asique ya sea por falta de tiempo o ganas para cocinar, o bien simplemente porque me apetece y siento añoranza de esos tiempos, vuelvo a hacer este plato. Muy útil y rico.

Nuestra cocina se está llenando de nuevos sabores gracias a todos los extranjeros que están llegando a nuestro país, y es algo que tenemos que agradecer. Una muestra de eso es esta cangrejada ecuatoriana, un plato de marisco lleno de sabores nuevos y realmente buenísimo. Abre tu mente y experimenta.

Si estás harto de comer este tipo de tartas frías siempre con sabor a limón, prueba este pastel de naranja y queso crema que os traemos hoy. Es fresco, diferente, y absolutamente delicioso.
Derretimos la mantequilla y la mezclamos bien con las galletas de vainilla previamente molidas. Para moler las galletas lo que podemos hacer es ponerlas en un trapo de cocina cubriéndolas perfectamente y pasar por encima un rodillo para machacarlas. De esta forma nos aseguramos que no se nos esparzan las migas de galleta por toda la cocina.

Esta es otra de las numerosas recetas mejicanas que poco a poco van llenando mi recetario. Esta empanada de carne mejicana es deliciosa, y siempre que la hago, desaparece rápidamente porque a todos les encanta. Espero que sigas esta sencilla receta para que puedas disfrutar de este maravilloso plato.

El flan es un postre tradicional del que existen multitud de versiones. Incluso hoy en día los venden instantáneos. Pero no hay nada como los hechos de manera artesanal. Este flan cremoso de café es un gran ejemplo de ello. Si hasta ahora no has intentado hacer alguno, empieza probando con este, porque es exquisito.
Poner la leche y la nata a cocer, En un bol mezclar los huevos, con el azúcar con las varillas.

Muchas veces pensamos que no hay mejor manera de comer la sepia que a la plancha, pero una maravillosa receta para prepararla es esta sepia con guisantes en salsa. Es diferente y convertiremos este sabroso molusco, sí, porque la sepia es un molusco en algo más que un entrante, sino en un maravilloso plato principal.

Las carrilleras ibéricas son uno de los mayores manjares que nos podemos encontrar en nuestra cocina. Es una pieza de carne magra que destaca por su jugosidad y su textura gelatinosa. Cualquier forma de prepararlas resulta sabrosa, pero este acompañamiento de salsa de queso hace resaltar aún más su sabor. No es una receta excesivamente tradicional de prepararlas, pero sí absolutamente exquisita.

La patata, originaria de América, es uno de los productos más consumidos del mundo. Con el tiempo se ha convertido en un indispensable de la cocina europea, presente en muchos de sus platos. Este tubérculo se puede preparar de muy diversas formas, como acompañamiento o ingrediente principal de un plato. Aquí os traigo una deliciosa receta de patatas rellenas de jamón y queso que os hará realmente disfrutar de este magnífico ingrediente.

Harto de comer el pollo siempre de la misma manera y siendo un apasionado de la comida oriental, se me ocurrió esta receta de pollo con anacardos. Al añadirle los frutos secos y la salsa de soja le convierten en un plato absolutamente delicioso para todo tipo de paladares. Atrévete a probarlo y no te arrepentirás.
Lo primero que vamos a hacer es coger un bol enel que mezclamos la clara de huevo con la maicena y un puñadito de sal y lo dejamos al fresco de la nevera.