Fácil

Si aún no sabéis lo bien que combinan el cordero y la berenjena, no podéis esperar a probar esta receta. Estas deliciosas berenjenas rellenas de carne de cordero en un plato magnífico y delicioso. Un plato lleno de sabor.
Partir por la mitad las berenjenas y marcarlas con el cuchillo con unos cortes, ponerles en chorrito de aceite, sal y meterlas al horno a una temperatura media. Cuando veas que ya están hechas, sácalas del horno y con cuidado vacíalas, reservando la pulpa para el relleno.

El pollo hornado con ajo y naranja dulce es un plato magnífico que gustara a toda la familia. Se junta la jugosidad del pollo con la dulzura del zumo de naranja creando un plato que se mantendrá retenido es vuestra memoria. Sencillo pero de sabrosos sabor.
Lo primero que hacemos es marinar el pollo en el zumo de naranja, durante al menos 20 minutos, si es más mejor, y luego con una jeringa rellena el pollo con el vino introdúcelo por todo el pollo. En el mortero machaca bien los ajos y agrégales un buen chorro de salsa de soja. Echa la cantidad que quieras.

En mi opinión el cordero es una de las carnes más sabrosas que hay. Para comprobarlo no hay nada más que probar una receta como esta de jarretes de cordero con vino tinto. Un cordero regado con una deliciosa salsa que hará las delicias de todos aquellos que decidáis probar a hacer esta receta.
El primer paso es que cogemos una cazuela grande y ponemos en ella como un dedo de aceite de oliva y 4 dientes de ajos con piel machacados. Cuando estén dorados los retiramos del aceite.

El arroz es uno de los alimentos que más me gustan. Es tan versátil que pueden acompañar e ir acompañado de cualquier cosa, en versiones dulces y saladas. Una de las recetas más sabrosas que he probado es este arroz con chirlas y cigalas. El arroz recoge todas las sustancias del marisco adquiriendo un sabor delicioso.
En primer lugar ponemos en una olla el hueso de rape con la media cebolla y echamos litro y medio de agua y lo ponemos al fuego para hacer el fumé.

La crema Sabayón es una crema básica en repostería. Es sencilla y el resultado es una crema suave, deliciosa y perfecta para desde comer sola hasta para rellenar un pastel. Pruébala. Es sencilla de hacer y ya verás como te das cuenta de que la repostería no es sólo cuestión de expertos.
Los pasos a seguir son los siguientes:
En un bol, batiremos las yemas de huevo con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que clareen y aumenten. Las yemas deben aumentar de volumen y quedar espumosas.

Para los deportistas la pasta es uno de los mejores alimentos que hay porque es muy nutritiva, asique mi hijo que se dedica al ciclismo come muchos platos elaborados con este alimento. Uno de los que más le gustan es estos delicioso tallarines con champiñones al vino blanco. Es una receta sencilla, lo ideal para él que no le gusta mucho cocinar, pero de resultado maravilloso.
A continuación os indico los pasos que hay que seguir para disfrutar de estos magníficos tallarines:
Lo primero es rehogar en aceite de oliva la cebolla y el ajo picados finamente.

Normalmente estamos acostumbrados a cocinar la pasta hirviéndola en agua por un lado y por otro cocinar la salsa. Bueno pues en esta receta de macarrones con leche no hacemos nada de eso. Por un lado cocinamos la pasta directamente con la salsa, y por otro sustituimos el agua de cocción por leche. Es todo un desafío a las ideas fijadas en nuestra conciencia, pero una delicia para nuestros paladares.
Se pica la cebolla y con un poco de sal se sofríe en la olla o cazuela donde vamos a cocer los macarrones.

Soy de Castilla y aquí la carne por antonomasia es el cordero. Seguramente nuestro plato más típico sea el lechazo asado, perola verdad yo muchas veces busco formas diferentes de cocinarlo porque creo que es necesario innovar, por eso busque esta deliciosa receta de chuletitas de cordero braseadas con membrillo y sésamo, y he de decir que una vez que la probamos no la hemos podido olvidar. Por ello la solemos hacer a menudo, sin hacer falta que celebramos algo.

La mujer de un amigo es ecuatoriana, y desde allí nos ha traído cosas maravillosas, como muchos platos de comida. Uno de ellos es este delicioso ponche navideño ecuatoriano. Aquí no sé porque no tenemos tradición de consumir ponches en Navidad, porque están deliciosos, además de la sensación de calorcito que tienes según te lo vas tomando. Pruébalo y ya verás como en Navidad se convierte en algo tan típico en tu casa como son los turrones.
En una olla hervimos la leche con la canela y la leche condensada. Una vez listo lo dejamos reposar unos minutos.

La pularda es un tipo de gallina que es muy apreciada en la alta cocina ya que posee grasa infiltrada entre sus carnes, haciéndola suave y jugosa para comer. Suele ser un poco cara, pero por qué no permitirnos un pequeño capricho de vez en cuando o para una de nuestras celebraciones. Una receta que la hace completamente justicia es esta de pularda trufada y asada. Es un pequeño lujo pero un auténtico manjar de dioses.
Para empezar, haga unos cortes en la piel de la pularda y rellenarlos con láminas de trufa.