Sidecar
Son varios los que se disputan la paternidad de este cóctel: el Hotel Ritz de París sostiene que se creó en sus salones, Harry MacElhone, el fundador del Harry’s New York Bar en París, se la atribuye a un camarero británico… pero parece ser que la opción más probable es que lo inventara el propio MacElhone en su bar. Harry’s New York Bar era un sitio consagrado a los cócteles de cuya barra salieron el White Lady o el Bucket of Blood, predecesor del Bloody Mary.
Paella de marisco - vídeo receta
Un plato de domingo, de celebración, para comer en familia o entre amigos, y si es al aire libreo... ¡mucho mejor!. De todos los arroces que se pueden preparar en paella, la paella de marisco puede que sea uno de los más deliciosos y conocidos y apreciados en todo el mundo. Clásica y perfecta... ¿te animas?
Hamburguesa negra pulled pork
Hay recetas que son rápidas, resultonas y muy adecuadas para salir del paso, pero esta no es una de ellas. La hamburguesa negra pulled pork es un plato que requiere planificación, tiempo y cierto trabajo, pero los resultados merecen la pena. Un pan negro como ala de cuervo, una carne sabrosa que se deshace en la boca, una salsa suculenta y adictiva… en definitiva, una hamburguesa que dejará a todos boquiabiertos tanto por su espectacular sabor como por su seductora apariencia.
Café de olla mexicano
El café de olla mexicano es la variante de café de puchero tradicional del país. Muchas culturas elaboran café de esta manera más rústica, en infusión sin cafetera, pero en México tiene sus propias características que lo singularizan. Para empezar, la tradición manda que se elabore y se sirva en recipientes de barro para que adquiera su gusto particular. Por otra parte, se endulza con piloncillo, aunque, si no lo consigues, puedes emplear panela o, en última instancia, azúcar moreno.
Muslitos de pollo asados
Dale una vuelta al clásico pollo asado del domingo y apúntate esta receta de muslitos de pollo asados y glaseados con miel. El exterior crujiente y brillante del pollo esconde una carne tierna y jugosa, todo se sirve sobre una cama de vegetales y frutos secos y puedes mojar pan en una salsa hecha con vinagre y miel que está para chuparse los dedos.
Pizza calzone de champiñones
Esta pizza calzone de champiñones es más saciante y conserva mejor el calor que la pizza tradicional. Es, además, una masa bianca, es decir, “blanca”, sin salsa de tomate. Compensa esa ausencia con un poco de nata para aportar hidratación y cremosidad y mucho, mucho queso.
Paso 1:
Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2:
Muslos de pollo a la cerveza con ajo y limón
Estos muslos de pollo a la cerveza con ajo y limón son una receta ideal para acompañar con unas patatas asadas que mojar en la salsa espesa y tostada. Para conseguirla, es imprescindible buscar una cerveza espesa y con cuerpo, de color oscuro y tipo stout. Por otra parte, se va a ser un almuerzo o una cena para toda la familia, deberás tener especial cuidado en dejar unos minutos la cerveza a fuego fuerte para asegurarte de que todo el alcohol se evapora.
Sopa 'conejito' con arroz y verdura para niños
Si un día quieres dejar extasiados a tus pequeños comensales, prueba a hacer esta sopa ‘conejito’ con arroz y verdura para niños a la hora de cenar. Les proporcionarás alimentos equilibrados de una manera divertidísima. De todas formas, no hace falta ser un niño para disfrutarla: cualquier persona con el alma joven sonreirá si se encuentra esta sopa ‘conejito’ en su plato. Eso sí, las cantidades de la receta están calculadas para niños, así que ajusta las proporciones o acompáñalas de algo más si tus comensales van a ser adultos.
Pechuga de pollo al horno con verduras
No hacen falta ingredientes selectos ni una gran pericia en técnicas de cocina para ofrecernos y ofrecer a los demás una comida de diez. Esta sencilla pechuga de pollo al horno con verduras te solucionará una cena completa y, mientras se hornea, puedes aprovechar para hacer otras cosas… o simplemente disfrutar de una buena copa de vino.
Paso 1:
Conejo al curry
La carne de conejo no suele ser muy habitual en los supermercados o los recetarios del día a día; y es una pena porque se trata de una carne sabrosa, baja en grasas y calorías y rica en vitamina B12. Si no la conoces demasiado, este conejo al curry será una buena forma de aficionarte a ella: enriquecido nutricionalmente con el aporte de las almendras y sus grasas poliinsaturadas, este plato sabroso y especiado acompañado con unos berros o unas judías verdes será un almuerzo saludable, equilibrado e indudablemente apetitoso.