Muy fácil

Uno de los purés más ricos y fáciles de preparar es el puré de calabaza. Un puré muy sencillo con unos ingredientes muy naturales y saludables que gustarán a todos. Además si aprovechas la época de Halloween, no tirarás nada de calabaza y aprovecharás hasta las pipas.

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Da la impresión de que un simple bocadillo de calamares... no necesita mayores explicaciones, y cualquiera lo puede preparar sin seguir una receta. Pero si lo que quieres es un bocadillo de calamares perfecto... en ese caso, no te pierdas esta videoreceta. No en vano grandes chefs como Joaquín Felipe, Sergi Arola o José Luque, han elaborado sus particulares versiones de este bocado tan castizo... porque el bocadillo de calamares es una especialidad de Madrid que no falta en ningún bar de la Plaza Mayor.

No hay duda, cada vez estamos más preocupados por la salud y por nuestra alimentación. Tomar smoothies, zumos y batidos es una forma sana de cuidarnos y de tomar buena parte de las piezas de fruta y verdura recomendadas al día. Este smoothie de manzana, plátano con almendras y canela está riquísimo y además es super nutritivo, gracias a las almendras, que complementan las propiedades del yogur y la leche y las vitaminas de la fruta.

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Una receta fácil, rica y super divertida. Estas piruletas de chocolate y galleta te permitirán hacer mil y una combinaciones de relleno y, sobre todo, con los adornos y toppings. Es una elaboración perfecta para cocinar en familia... ¡los niños pasarán un rato muy divertido ayudándote a prepararlas!.

Una receta sencilla y saborosa para darle un toque mexicano a tu mesa. Se trata de una elaboración ideal como entrante, pero también perfecta para una merienda o cena a base de platos de picoteo. Ahora, en las reuniones de amigos, lo que se lleva es el finger food. Toma nota de este delicioso dip de guacamole.

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Esta crema de calabaza es ideal para esos días de otoño en los que comienza a hacer fresco. Rica, reconfortante, pero con el punto chispeante de las especias. Y si utilizas la propia calabaza para emplatar la crema... ¿se te ocurre una receta mejor para la noche de Halloween?

Una receta de toda la vida... con una decoración muy sencilla, pero que la hace especial para estas fechas... en la que todo se llena de arañas, fantasmas y esqueletos. Prueba a hacer en casa, con los niños, estos huevos rellenos para Halloween... verás cómo pasáis un rato estupendo en familia y cómo les encanta formar las arañas.

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Frente a tanto dulce de Halloween: brownies tumba, galletas araña, cake pops fantasmas... no está de más volver a nuestra repostería más clásica para el día de Todos los Santos. En efecto, los panellets son dulces tradicionales de estas fechas, sobre todo en Cataluña, pero también en la Comunidad Valenciana y Baleares. Volvamos a las tradiciones... sobre todo si es con recetas tan ricas y tan sencillas como éstas.

¿Qué mejor cena para la noche más escalofriante del año que una pasta con tomate terrorífica?

Se acerca Halloween... el momento en el que las calles se llenan de calabazas, de telas de araña, de terror y de niños gritando eso de ‘truco o trato’. Lo cierto es que estamos ante una costumbre anglosajona muy alejada de nuestra tradición para el día de todos los Santos. Pero cuando se trata de costumbres tan divertidas como disfrazarse de algo terrorífico y preparar galletas y otros dulces truculentos y sangrientos... ¿por qué no van a convivir?

- Lava y corta la lombarda en tiras alargadas.
- Cuécela en una olla grande con agua hirviendo y una pizca de sal durante 1 hora y media o dos horas hasta que esté blanda.