Muy fácil

Para no hacer la típica receta, esta crema de calabaza al queso tiene un toque diferente, algo especial, algo que la diferencia de otras. Si te gusta mucho el queso, creo que esta receta va a ser de tu agrado seguro.
Poner la calabaza sobre una tabla en la encimera, y pelarla, limpiándola y troceándola. Hacer lo mismo con las patatas y puerro, que deben quedar en trozos lo más pequeños posible. Poner una olla en el fuego y meter en ella la calabaza, la patata y el puerro, añadiendo agu y un pizca de sal, dejarlo cociéndose hasta que esté todo blandito.

Esta que os presento es una forma diferente de hacer sopa o caldo de pescado o marisco, pero os aseguro que está riquísima. Esta receta de caldo de langostinos es un auténtico deleite. Es una sopa muy sencilla de elaborar, que os aconsejo muy intensamente. En cuanto la probéis, estoy seguro que vais a repetir.

Este puré relleno costeño es una receta ideal para poner de plato único porque llena bastante y es muy completo, lo tiene todo vaya.
Cocer las patatas peladas en abundante agua y una pizca de sal, y, cuando estén blandas, sacarlas a una licuadora cortaditas y hacerlas puré añadiendo media taza de leche, la mantequilla y la sal.

Una bebida que suelo hacer, sobre todo para desayunar, es un zumo de naranja, kiwi y zanahoria que está riquísimo. Es sencillísimo de elaborar y también lo suelo tomar como merienda. Además, como aprovecho y, a veces lo decoro con la propia fruta y queda muy bonito y con una preciosa presentación. Os cuento como lo hago y ahora que se acerca el veranito, es un buen momento para que probéis a elaborarlo vosotros en vuestra casa. ¡Os encantará!
Lo primero que tenemos que hacer es pelar las frutas y trocearlas.

Mi madre siempre hacía estas judías verdes con pimentón y ajos, y he de deciros que así es como las suelo preparar yo ahora en mi casa. Es una forma muy sencilla de arreglarlas, pero el resultado es delicioso, siendo un claro ejemplo de que la sencillez no está reñida con el máximo sabor.

Las ensaladas son uno de esos platos que nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, pastas, frutos secos, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada de pasta veraniega. Es muy sencilla y rápida de hacer.

Este pastel de jamón cocido y queso se puede hacer de muchísimas formas, pero yo me quedo con ésta que aprendí de mi madre porque me aseguro de que queda bien. Antes de empezar a montarlo, pongo a calentar el horno a 180º para ir ás rápido después.

Esta receta de Turrón de cacahuete nos ofrece una forma diferente de celebrar las navidades, ya que estábamos acostumbrados a comer el típico turrón duro de almendras. A mí me resulta realmente rico, y encima es muy fácil de hacer. Una alternativa a la tradicional que seguro a todo el mundo le va a encantar.

Lo primero de todo para hacer esta crema de coliflor es tener un poquito de paciencia con el olor y abrir las ventanas, ¡es insoportable! A pesar de todo, estoy segura de que de sabor os va a gustar.
Ponemos una olla al fuego con abundante agua y sal al gusto. Cuando empiece a hervir, añadimos la coliflor, previamente limpiada y troceada muy pequeñita. La dejamos cocer y, cuando esté blandita, la ponemos en un bol, bien escurrida y añadimos la leche y el aceite.

Las ensaladas son el perfecto compañero en nuestras comidas y la perfecta cena. Existen mil variedades de ella y no sigue ninguna norma. La que os voy a contar es la ensalada de rúcula con jamón, mozzarella e higos. Yo que no soy muy de ensaladas, ya os digo que me encanta y que cuando no tengo que cocinar o no sé qué lo que hacerme, siempre acuda a ella. Es infalible.