Muy fácil

El pollo es una de las carnes que más me gusta y que más consumo. Dentro del pollo, la parte que más me gusta y que siempre me he pedido en casa, es la pechuga. Me encanta porque no contiene grasa, ni huesos, ni ternilla o venillas, etc., a mi modo de ver, es la parte más limpia. Hoy os voy a decir cómo preparar una rica pechuga al ajo con verduras.

A los niños no les gusta demasiado la verdura, asique hay que estar constantemente engañándoles para que la coman. Una de las formas en que lo hago yo, es servirla junto con cosas que a ellos les encanten. Eso es lo que hago yo con este puré de guisantes y bacón. Está muy bueno y a todos nos gusta, desde niños a mayores.

Las croquetas dulces de sémola de arroz es un sorprendente postre por su forma y sabor. Estamos acostumbrados a relacionar a las croquetas con un entrante, servidas al principio de la comida, y no al final como estas. Son un pequeño capricho delicioso.

Espero que mi arroz con calamares sea útil para muchas madres que, al igual que yo, se comen la cabeza pensando en platos muy completos para darles a sus hijos. Os dejo aquí esta receta y espero que les guste a ellos y a vosotras.

Una buena ensalada de palmitos se agradece mucho cuando se trata de verano, que estamos todo el día a verde y platos fríos. Esta ensalada queda muy sabrosa y es fácilmente digerible.
Se cortan los palmitos en rodajas más o menos gruesas, los tomates cherry a la mitad, las cebollas en juliana, y la zanahoria en rodajas, al igual que la remolacha. Se mezcla todo con cuidado en una ensaladera, añadiendo lechuga si se quiere, que queda perfecta sin ella.

La tortilla de jamón y queso la hago mucho entre semana porque es muy rápida y alimenta lo suficiente como para no hacer una cena demasiado pesada pero que no te entre el hambre al ir a dormir.
Poner un bol grande y cómodo sobre la encimera y batir en él los huevos con la harina, el queso rallado, la leche y una pizca de sal.

Ponemos el chocolate y la mantequilla derretida en un bol al baño maría. Fundimos el chocolate a fuego lento y removiendo constantemente con una cuchara de madera para que no se pegue al fondo del cazo. Una vez está el chocolate totalmente fundido, lo retiramos y lo reservamos.
Ponemos en un bol los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado, y lo batimos bien para que se mezcle. Entonces, echamos la harina y, con ayuda de una batidora eléctrica, dejamos una masa sin grumos, totalmente homogénea. Añadimos el chocolate fundido y removemos bien de nuevo.

La calabaza es una de mis verduras favoritas, y por ello está muy presente en mi dieta. Para los días especiales suelo hacer esta crema de calabaza al cava, que está realmente buena. El dulzor de la calabaza contrasta con el sabor seco del cava, resultando una combinación deliciosa. Pruébala y lo verás. En primer lugar pelamos la calabaza y la patata, y junto a la cebolla, lo cortamos todo en trocitos. Ponemos al fuego una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, y cuando este esté caliente, echamos las verduras troceadas.

A continuación os dejo la forma de hacer unas hamburguesas de ternera acarameladas caseras de un sabor exquisito. Se consiguen de una forma muy sencilla, y creedme cuando os digo que el resultado es espectacular.

Seguramente el arroz con leche sea uno de los postres preferidos de la mayoría de nosotros, y mira que es algo simple de hacer, pero si encima le acompañamos con unas frutas que aportan frescura y un poco de acidez, resulta realmente delicioso. Si quieres probarlo, cosa que te animo a que hagas, sigue esta receta de arroz con leche y frutas que te traigo.