Muy fácil

Llega el verano y no hay nada que palie mejor el calor que un buen helado. Les hay buenísimos, pero los que a mí más me gustan son los de frutos rojos. Por ello aquí os traigo la receta de dos estupendos helados: helado de fresa y helado de moras. Espero que probéis a hacerla un día, porque el resultado es muy bueno y son realmente fáciles de hacer.

Os voy a explicar cómo hacer unas ricas galletas chips. Para quienes no lo sepan, las cookies son una galletas un poco más gorditas que las típicas galletas maría, de forma rústica y que suelen llevar pepitas de chocolate, frutos secos o frutos rojos. Son de origen americano aunque hoy en día las podemos encontrar en todos los supermercados y tiendas.
En primer lugar colocaremos la mantequilla un poco blandita en un bol. Después la batiremos junto con el huevo, el azucar y la vainilla.

Esta receta es de una tarta especial de chocolate. Especial porque su relleno consiste en una deliciosa crema de nata y melocotones, que junto con el esponjoso bizcocho regado con el almíbar de cacao, la hace maravillosa. Si tenéis la oportunidad no dudéis en probarla. Se pone en un bol la mantequilla junto con el azúcar y se bate bien, hasta obtener una crema suave. Se añaden entonces los huevos, de a uno cada vez para que sea más fácil su integración en la crema, y se sigue batiendo. Se echa un chorrito de la esencia. Por otro lado se tamiza la harina junto con la levadura.

Un plato que me suele salvar la vida muchísimas veces es este de arroz con hongos y espárragos, y es que es muy fácil y rápido de preparar y a mis niños les encanta. Con lo fácil que es de preparar y la sencillez de sus ingredientes, es un plato muy completo, que puede formar parte de nuestro menú perfectamente. Os cuento como lo hago yo y espero que vosotros os animéis a cocinarlo.

Una de las cremas más suaves, deliciosas y delicadas que he probado jamás es esta sopa crema de espárragos que sirvieron en la boda de una amiga mía. Desde que la probé he estado experimentando en la cocina para ver si conseguía el sabor adecuado, y me enorgullece decir que esta que es la receta definitiva es realmente deliciosa. Espero que os guste porque a mí me encanta, y siempre que la sirvo es un total éxito.

Aperitivo fácil, y que siempre resulta ser un éxito, son estas delicias de mozzarella. Son unos pequeñas bolitas cremosas de queso, que resultan un verdadero placer para el paladar.

Las anchoas con pimientos y berenjenas son muy simples de hacer y te queda un aperitivo muy práctico y muy rico de sabor. Verás que no te llevará nada tiempo una vez que tenemos las verduras asadas, la única cosa importante es conseguir que los ingredientes sean de buena calidad y las anchoas sean de sabor intenso.

A los amantes de los lácteos y sobretodo de los yogures, os aconsejo que cojáis papel y lápiz porque os voy a contar como preparar yogur con calcio que está riquísimo. Su elaboración ya veréis que es muy sencilla y el resultado espectacular.
Lo primero que haremos será remover el yogur natural, hasta dejarlo cremoso. Lo repartiremos entre los vasitos de la yogurtera.
En cada vasito, añadiremos una cucharadita de azúcar (o edulcorante, según queramos), una cucharadita de leche en polvo y un poco de leche.

Si estas cansada del rebozado clásico para los filetes, te aconsejo que hagas este con maíz frito. Queda de una textura diferente, mucho más crujiente que el tradicional. El pollo rebozado con maíz frito es uno de esos platos que no podrás dejar de preparar, porque es fácil y delicioso. Acompañado con unas patatas fritas o con una ensalada se convertirá en tu cena preferida.

Una estupenda idea que os traigo, para aquellos que son mas perezosos para meterse en la cocina o para aquellos que se les acaban las ideas, son los sándwiches de lomo crujientes Son muy sencillos de elaborar, con ingredientes muy asequibles a nuestro bolsillo y además fáciles de encontrar.