Muy fácil

Un plato que siempre pido cada vez que voy al restaurante de mis tíos, son sus espárragos envueltos en salmón ahumado que tanto me gusta. Mira que es fácil, a primera vista, el elaborarlo pero por más que lo he intentando nunca he conseguido darle este sabor que ellos le dan. Hace unos días mis tíos me dieron la receta y con ella también el permiso de publicarla, así que aquí está. Espero que lo elaboréis en casa y os guste tanto como a mí me gusta.

Me encanta la comida china, y antes siempre que podía la pedía para llevar, pero desde hace un tiempo mi comida no es muy boyante, por lo que he decidido aprender a cocinarla yo en casa. Una de las primeras recetas que hice es esta de pollo chino al limón, y la verdad es que es tan fácil, que incluso a mí, que no soy una experta cocinera, me quedo estupenda. Prueba a hacerla y ya verás que está buenísimo este plato.

Este helado de melocotón y pera se puede hacer perfectamente sin la Thermomix, pero yo tengo que rentar mi dinero. La verdad que sale un helado riquísimo, pero yo lo llevo haciendo toda la vida sin este aparato y también queda rico.
Se pelan los melocotones y las peras, se cortan en trozos al gusto. Se enciende la Thermomix y se colocan en el vaso los trozos de melocotón y pera junto con el azúcar. Se tritura bien todo a velocidad 10 durante 1 minuto y se queda una mezcla con una textura de papilla.

La idea es hacer un tiramisú clásico pero en copas individuales para una ocasión especial. Si lo van a tomar niños se puede prescindir del ron si ningún problema, seguirá estando riquísimo. Estos son lo pasos: PASO 1 : Cogemos los huevos y separamos las claras de la yemas, reservando las claras. PASO 2 : Mezclamos las yemas con el azúcar y , seguidamente añadimos el queso . Lo trabajamos hasta que quede homogéneo. PASO 3: Cogemos las claras y las llevamos a punto de nieve, incórporandólas a la mezcla anterior poco a poco. Y lo reservamos.

Esta receta de lomo de cerdo con cebolla es una forma diferente de rebozar los filetes y a su vez es absolutamente rica. EL rebozado sorprende y gusta a partes iguales. Probadlo porque merece la pena.

Una receta sabrosa y de lo más sencillo. Con esta ensalada, no hay excusa para no ponerse unos minutos a cocinar… incluso en esos días en los que uno llega tarde a casa y cansado. 

Paso 1:

Pela la zanahoria y córtala en tiritas finas o bien, si te resulta más sencillo y rápida, rállala.

Paso 2:

Mezcla la zanahoria con el vinagre, el comino molido y el aceite de oliva. Salpimenta y deja macerar durante 30 minutos dentro de la nevera.

Paso 3:

Os voy a contar como preparar un rico hojaldre de camembert relleno. Lo suelo preparar en cumpleaños o reuniones con amigos porque es muy rápido de preparar y está muy rico. Los ingredientes son muy sencillos y los podemos encontrar en cualquier supermercado o tienda de comestibles.
Lo primero que haremos será lavar y cortar la manzana en gajos muy finos que pondremos a dorar en una sartén junto con la mantequilla derretida.

Era imposible que yo no eligiera escribir la receta de lemoncello si es lo que más me gusta beber cuando termino de comer. A mucha gente le resulta muy fuerte pero yo le he cogido el gusto.
Pelamos los limones con cuidado para sacar solo la parte amarilla. Ponemos todas las cascaritas de limón dentro de un frasco y añadimos el alcohol. Lo tapamos herméticamente y lo guardamos en un lugar fresco y seco durante 10 días.

Un plato que hago en casa para que cocino a mis hijos porque les encanta, es el arroz dulce a la cubana Es sencillito de hacer y los ingredientes que empleo son aquellos que todos solemos tener en nuestra cocina o despensa y que podemos encontrar en cualquier supermercado o tienda pequeñita de barrio. El resultado os encantará y estoy segura que pasará a formar parte de vuestro recetario. Como cena, también es una buena idea. ¡Riquísimo!
En primer lugar se pone a calentar el agua (dos vasos de agua) en una cacerola pequeña con un poco de aceite y un poco de sal.

Hacer manteca casera de soja es siempre más sano que comprarla hecha. Este es el motivo por el que me gusta hacerla, aparte de que considero que el sabor no tiene nada que ver, todo lo natural gana.