Segundo plato

El pollo es una carne que nos permite cocinarla de mil maneras diferentes y que acepta casi cualquier tipo de ingrediente, siempre esta buena. Unos de mis platos que más me gustan, donde el pollo es el protagonista, son los muslitos a la naranja con pimiento. Es un plato que hemos comido toda la vida en casa pero que está increíblemente bueno. No podéis perder la oportunidad de comerlos una y otra vez.
Lo primero que haremos será limpiar los muslos de pollo de grasas. Dejaremos la piel para que de mas sabor y los salpimentaremos.

Para los días en que me siento un poco más vaga, y no me apetece cocinar dos platos, suelo hacer este guiso de pollo con arroz que es una auténtica delicia. Como se come calentito es perfecto para los días fríos del invierno, en los que te hace entrar en calor a la vez que disfrutas de su estupendo sabor.

Una receta muy requerida en Navidad es la de codillos de cordero en salsa, pero yo creo que se debería hacer más en casa. No es difícil, es una carne muy sabrosa y la forma de hacerlo es bastante sana, como vas a poder ver.

Esta receta de hamburguesa casera fácil, es de mi tía que cocina genial. En los veranos, cuando nos bajamos a su casa a la playa, los sábados por la mañana es comida obligada y nos encanta. Ella siempre dice que es muy sencilla de hacer, pero yo por mucho que lo intento, me salen bien pero nunca como ella. Mejor os cuento como me dice ella que se hacen para que lo intentéis vosotros. ¡Seguro que os salen muy ricas!

El arroz frito no es solo ‘tres delicias’…puedes darle tu toque: puedes adereza con especias variadas y con algún ingrediente más que ande perdido por la nevera…Combinado con diferentes verduras este plato puede convertirse en la guarnición perfecta para carnes y pescados. 

Paso 1: 

Si de por si la carne de ternera ya es deliciosa, cuando la marinas se convierte en algo especial. Ejemplo de esto es esta deliciosa falda de ternera marinada a la parrilla. Os aseguro que queda deliciosa, y si la cocinas correctamente, queda jugosa por dentro.

Un guiso ligero y con un toque ácido que le va a la perfección. Si estás harto de tomar pollo asado o a la plancha porque te parece lo más aburrido del mundo, echa un ojo a esta receta de pollo a la naranja. Hemos usado una olla rápida en la elaboración para ahorrar tiempo aunque puedes hacerlo en una olla normal dejando que se haga a fuego medio-bajo. En todo caso, el resultado es una receta que gustará a cualquiera. Y si te esmeras un poquito con la decoración del plato, puede ser la opción perfecta para una cena o almuerzo elegante. 

Paso 1: 

Una de las comidas más especiales que se pueden preparar es un buen plato de carne acompañado con una salsa dulce de verduras o frutas, porque le van estupendamente bien. Una receta en este orden, es este lomo de cerdo con cebolla caramelizada que lleva haciendo mi madre desde que tengo recuerdo, pero que yo he modernizado un poco. Tiene un sabor maravilloso que estoy segura que a todos os va a encantar.

Siempre pienso que en otra vida debí de ser india, porque no es normal que me guste tanto su comida. Intento hacer todas las comidas con un toque de su cocina, como por ejemplo estos huevos poché con guarnición al curry. No os imagináis lo riquísimo que esta cuando rompes el huevo y se mezcla con la guarnición de curry. Si os apetece probarlo, aquí os dejo la receta.

Un plato que nos encanta en casa, es el pastel de bacalao con verduras . El bacalao es un pescado que en algunas zonas o algunas personas no suelen comerlo si no es en salazón o en fechas señaladas (semana santa). Las verduras, en mi opinión, son el complemento o guarnición que mejor, o de las mejores, que le van al pescado. En este caso, yo no cocino el bacalao de otra manera y para las personas que se encuentren siguiendo una dieta, este es un buen plato.