Brochetas de cerdo con hierbas
Una receta ideal para hacer una barbacoa, pero también en cualquier otra ocasión. Estas brochetas de cerdo con hierbas resultan tiernas y super sabrosas, llenas de sabor gracias a una mezcla de especias infalible.
Paso 1:
Para hacer estas brochetas de cerdo con hierbas, lo primero que debemos hacer es limpiar perfectamente el lomo de cerdo. Con la ayuda de un cuchillo bien afilado ve quitándoles todas las partes blancas, restos de telillas y el exceso de grasa.
Canelones Rossini
Una receta sencilla, sabrosa y con historia. El compositor Rossini acostumbraba a preparar sus famosos ‘caneloni’ a todos sus invitados. De los grandes salones parisinos del siglo XIX, los canelones Rossini llega ahora a tu casa. ¡Pruébalos!
Paso 1:
Paella de conejo y verduras - vídeo receta
Un clásico de la gastronomía española que siempre es un acierto, la paella de conejo y verduras. Para una celebración familiar, para elaborar el domingo al aire libre… ¡no te la pierdas!.
Paso 1:
Para comenzar la receta de paella de conejo y verduras, trocea el conejo en varios trozos pequeños.
Costillas a la barbacoa - vídeo receta
En casa… ¿tus hijos tienen tanto apetito que a veces parecen un tiranosaurio rex hambriento? Prueba a preparar estas costillas a la barbacoa.
Paso 1:
Para hacer estas costillas a la barbacoa, lo primero es poner el horno a punto, esto es, encenderlo a 180°C para que vaya tomando temperatura.
Paso 2:
Jarrete de cordero
Esta receta de jarrete de cordero es una delicia suculenta que hará las delicias de los más carnívoros de la casa. ¡Anímate a prepararla!.
Paso 1:
Para hacer este jarrete de cordero, unta los jarretes con un poco de manteca de cerdo y enseguida echarles sal y pimienta negra recién molida.
Paso 2:
Precalentar el horno a 180ºC.
Patatas a la riojana clásicas
Patatas a la riojana: Un guiso que sabe a tradición y buen hacer y que es capaz de llevarte de viaje con solo una cucharada a esa tierra maravillosa que es La Rioja.
Paso 1:
Pela y pica el ajo y la cebolla. Limpia de semillas el pimiento verde y pícalo también.
Paso 2:
Pela las patatas y cháscalas o córtalas en cachelos.
Paso 3:
Corta los chorizos en rodajas.
Paso 4:
Brochetas de kofta de ternera
Una receta carnívora de origen árabe con la que saciarás el hambre de tus comensales y los sorprenderás seguro. Estas brochetas de kefta de ternera son ideales para una cena informal… lo mejor de todo… ¡olvidarse de los cubiertos y comer con los dedos!.
Paso 1:
Para hacer estas brochetas de kofta de ternera, comienza por pelar la cebolla y picarla en brunoise fina, es decir, en daditos tan finos como puedas.
Paso 2:
Pollo a la sidra con manzanas
Un guiso que no lleva demasiado tiempo y que resulta fácil de elaborar… pero que da un resultado extraordinario. Este pollo a la sidra con manzanas está riquísimo y es muy original. Ideal para hacerlo con antelación y tener guisos ricos y sabrosos a lo largo de la semana.
Paso 1:
Para hacer este pollo a la sidra con manzanas, comienza por pelar la cebolla y picarla en juliana bien finita, esto es, en tiritas finas.
Paso 2:
Tajine de cordero - vídeo receta
Este tajine de cordero es un plato muy suculento, aromático y especiado, con el que sacar todo el partido del cordero y con el que viajar en un solo guiso al Magreb. ¡Disfrútalo!.
Paso 1:
Redondo de ternera con setas
Este redondo de ternera con setas es un plato de carne capaz de saciar hambres voraces como la del Tiranosaurio… este redondo de ternera con setas es un plato sabroso y potente, a la vez que saludable y fácil de elaborar. ¡No te quedes sin él!.
Paso 1:
Pela la cebolla y pártela el juliana fina. Haz lo mismo con las chalotas. Pela las zanahorias y pícalas en rodajas. Pela los dientes de ajo y cháscalos con el envés de la hoja del cuchillo.
Paso 2: