Moderna

Un plato que se encantó durante mi viaje a Italia, fueron los espagueti al pesto. Este tipo de pasta con esta salsa es muy típica en nuestra cocina y cada vez somos más los que las cocinamos en casa y no esperamos el salir a comer fuera o viajar en Italia. Es sencilla de elaborar y está muy rica. Si acostumbráis a comer pasta de forma habitual, os recomiendo elaborar este plato para una ocasión más especial.

Un pan que me encanta elaborar para acompañar a algunos snack que preparo cuando tengo invitados en casa, es el pan de ajo y perejil. Es sencillito de elaborar y os aconsejo mejor no probarlo antes de servirlo ya que engancha y puede ser que ni lleguen a la mesa. ¡Están irresistiblemente buenos! Mejor os cuento como hacerlos y así comprobarlo por vosotros mismos.

La salsa lactonesa con pepino que os voy a contar como elaborar se prepara con una mayonesa que he hecho con leche en lugar de con huevo. Yo la utilizo siempre, o desde que nos enteramos que mi hijo es alérgico al huevo y os puedo decir que no se nota la diferencia que puede haber con una mayonesa tradicional de huevo. Además, tiene la ventaja de que no se corren riesgos de salmonelosis o cualquier tipo de enfermedad derivada del uso del huevo crudo. Como veis todo son ventajas.

Un dulce muy americano y que cada vez ha cobrado más protagonismo en nuestras cafeterías y también en nuestros hogares, son los crepes La masa es sencillísima de elaborar y los ingredientes que hay que utilizar son muy comunes, tanto que todos los tenemos en nuestras despensas. Mejor os digo como los preparo yo y ya tenéis una rica merienda o un rico desayuno para este fin de semana.
Lo primero que haremos será mezclar 100 gramos de harina, 1 huevo y una yema, 1/4 de litro de leche, cuatro cucharadas de mantequilla derretidas, una de azúcar y una pizca de sal.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, legumbres, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada de pollo Es muy sencilla y rápida de hacer. La probé en un restaurante y desde entonces la suelo preparar muy a menudo y gusta a todo el mundo.

De entre todos los risotto, si tengo que resaltar alguno, ese sería el de setas. El risotto es uno de los platos típicos de la cocina italiana, no tan conocido como la pizza o la pasta, pero en mi opinión mucho más rico. Se hace de arroz con una base de sofrito de cebolla, mantequilla y rematado al final con queso. La receta que os traigo a continuación es la de un risotto de setas riquísimos, de esos que en cuanto los pruebes repetirás muchas veces en tus comidas.

Frente el rebozado tradicional, siempre prefiero la tempura japonesa. Me encanta el sabor que tiene y su textura ligera. Uno de los platos que suelo hacer como aperitivo y servirlo antes de las comidas, es unas verduras variadas en tempura, que están tan ricas que se comen solas.

Los expertos siempre dicen que la comida más importante del día es el desayuno, y que en ella tenemos que ingerir la mayor cantidad de alimento, lo que lo convierten, como buena glotona que soy, en mi comida preferida. Me suelen gustar los desayunos dulces más que salados, asique cuando tengo tiempo suelo preparar estas tortitas americanas, que además de fáciles son riquísimas.

Esta ensalada de pechugas de pollo es una de las mejores que he probado a hacer en mi vida. A mí me encanta el pollo, ya sea en ensalada o solo, me es indiferente, es con lo único que no tengo preferencias.

La verdad es que preparar una estupenda ensalada de atún es una cosa bastante sencilla de hacer, y si sigues la receta que te paso a continuación, muy fácil y obtendrás una ensalada realmente rica. Solo tienes que juntar todos los ingredientes, mezclarlos bien y ponerla a enfrescar para que sea perfecta.