Moderna

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar como hacer es una ensalada de pasta con pechuga de pollo. Es muy sencilla y rápida de hacer.

Una forma que tengo para comer verduras ya que no me gustan demasiado es comerlas en crema o sopa. Una receta que me dio una amiga y que desde que la probé me encanta, es la crema de coliflor, huevo y queso que hace de esta crema una crema más especial que las que hemos probado en otra ocasiones. Es muy sencilla de elaborar y cuando hago demasiado, la guardo en tarritos y la congelo.
En primer lugar cocemos la coliflor en trozos con agua hasta cubrirla y un chorreton de aceite de oliva dejamos que se haga unos 30 minutos más o menos.

Descongelar el bacalao horas antes de cocinarlo. Antes de que se descongele totalmente, cortarlo en lonchas bien finitas.
Por otro lado, cortar la cebolla en julianas, y pelar la naranja y separar los gajos.
Para hacer la vinagreta, poner en el vaso de la Thermomix (en una batidora normal también se puede) el vinagre, la sal, la pimienta, el aceite, la albahaca y los cominos. Triturar todo junto a velocidad 5 durante 2 minutos.

Por muy complicado que nos pueda parecer, hacer sushi en casa es algo muy sencillo y fácil. Es seguir unos simples pasos y listo, como los que te indico a continuación para hacer este sushi con aguacate.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, legumbres, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada de quesos Es muy sencilla y rápida de hacer. La probé en un restaurante y desde entonces la suelo preparar muy a menudo y gusta a todo el mundo.

Para mejorar el sabor de la verdura siempre selo hacer para acompañarla ya sea un sofrito de ajos o alguna salsa. Para el brócoli o la coliflor me gusta hacer una bechamel y después gratinarla, lo que les da una suavidad y sabor espectaculares. Si quieres probarlo aquí te dejo esta receta de brócoli gratinada con bechamel al queso y mayonesa.

Los chorizos es un alimento que gusta muchísimas personas, niños, mayores y ancianos. En nuestro día a día, nos sirven como acompañamiento de muchos platos. En este caso yo he decidido innovar y os voy a contar como hago yo mis chorizos criollos envueltos en hojaldre Siguen siendo unos chorizos pero más divertidos que, además, nos dejarán más saciados que si cocinásemos laos chorizos solas a la plancha o fritos.

Los huevos de codorniz con bacon son una delicia para poner en trozos en un aperitivo o cómo segundo plato, ya que el huevo llena bastante.
Comenzamos cortando el pan integral en rebanadas no muy gruesas, y las tostamos en el tostador o en el horno hasta que queden doraditas por los dos lados y bien crujientes.
Por un lado, vamos echando, uno por uno, todos los huevos en la plancha con un poquito de aceite bien esparcido, procurando que no se peguen entre sí. Por otro lado, ponemos las lonchas de bacon en una sartén para que se frían en su propia grasa.

Esta receta de pizza de carne picada casera es un receta muy sencilla, pero con la que se consigue una pizza deliciosa que sobre todo va a encantar a los más pequeños de la casa. Tan solo os tenéis que preocupar de juntar todos los ingredientes y ponerlos sobre la masa, y así conseguiréis hacer esta estupenda pizza.

Los huevos rellenos con crema de queso son una cosa exquisita que mi madre siempre nos preparaba cuando éramos pequeños. Como a mí siempre me han gustado tanto, me he aprendido la receta y, ahora, se los hago yo a mis hijos, es como una tradición.
Poner una cazuela con agua a hervir y cocer los huevos unos 10 minutos a fuego fuerte. Una vez listos, sacarlos y pasarlos por un chorro de agua fría para pelarlos.