Salsas para solomillo

Uno de los clásicos de la cocina es el solomillo con salsa se queso. Por norma general se suele preparar con queso roquefort, pero estando en España no podíamos dejar de hacer una versión del mismo pero con nuestro queso azul por excelencia, el cabrales. Este queso es de un sabor fuerte e intenso, que complementa perfectamente a la carne. El solomillo al cabrales es un plato delicioso que no debes dejar de probar.

Para los que nunca la hayáis probado, os aconsejo esta salsa de mandarina para que acompañe cualquiera de vuestros platos de carne. Con el pollo es un auténtica delicia, ya que a esta carne le va muy bien cualquier sabor cítrico. La verdad es que es una salsa muy fresca, y por ende deliciosa.

Para hacer este delicioso solomillo de cerdo al oporto es idóneo conseguir una buena pieza de carne y un buen vino de Oporto. El resto, tener tiempo de hacer y, sobre todo, tiempo de disfrutarlo.
Limpiar el solomillo y rociarlo de aceite. Salpimentar al gusto y reservar hasta que se caliente la sartén con el aceite a una temperatura alta.. Entonces, echar el solomillo a fuego moderado, dándole vueltas para que se haga por todos los lados hasta que esté al punto que guste.

¿Eres carnívoro y ya estás cansado de comer siempre filetes? Con esta receta fácil aprenderás una forma diferente de comer solomillo de cerdo con un compañero de lujo: pimientos del piquillo.

Paso 1:

Pica la cebolla y el ajo y ponlos a rehogar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y sal a fuego medio. 

Por otro lado, saca los pimientos de la lata y pícalos en trocitos. Cuando esté tierna la cebolla añade los pimientos y el caldo de carne y deja cocer durante 2 minutos. Añade la nata y deja cocer un minuto más. 

Una carne que suele gustar mucho, es el solomillo, ya sea de cerdo o ternera. Además es una carne muy agradecida ya que admite infinidad de salsas y guarniciones. Yo os voy a contar como preparar un riquísimo pero sencillosolomillo al tomillo. Su elaboración es rápida y el resultado es espectacular ya que la carne queda muy jugosa que junto al sabor que el tomillo le aporta a la carne, hará de este plato un plato riquísimo.

El mojo picón es una salsa muy típica de las Islas Canarias. Se utiliza como salsa o aderezo de muchos platos canarios y su color puede variar en función de los ingredientes. Aunque el más conocido por nosotros es el mojo canario, hay muchas más lugares del mundo donde se elabora esta salsa de muchísimas maneras.

Una carne que suele gustar mucho, es el solomillo, ya sea de cerdo o ternera. Además es una carne muy agradecida ya que admite infinidad de salsas y guarniciones. Yo os voy a contar como preparar un riquísimo solomillo con salsa de anchoas. Os encantará porque está delicioso ya que la mezcla de sabores, ese mar y esa montaña, hace que sea irresistible.
En primer lugar salpimentaremos los solomillos por los dos lados.