Recetas con zanahoria

Normalmente no solemos ver que para hacer postres se usen verduras, pero poco a poco la cosa va cambiando. Uno de estos ejemplos es este fantástico pastel de zanahoria y manjar.

Lo primero que hacemos es preparar los ingredientes que vamos a necesitar y a poner a precalentar el horno para que cuando vayamos a cocinar el pastel ya tenga el horno la temperatura adecuada.

Los batones de zanahorias los uso mucho como guarnición de mis platos porque son fáciles de hacer y quedan ricos acompañando a muchísima variedad de platos.
Pelar las zanahorias con un pelapatatas, que quizás sea más fácil, y cortarlas en tiras largas y más bien finitas