Tradicional

Esta sencilla receta de bagna cauda es una salsa típica italiana, concretamente de la región del Piamonte, y que se basa en el sabor de las anchoas y el ajo, siendo un acompañante ideal para muchos tipos de verduras. Siempre se sirve caliente y acompañada por una gran variedad de la huerta. 

Paso 1: 

Pica las anchoas en trozos muy pequeños.

Paso 2:

Derrite la mantequilla en un cazo a fuego medio. Corta el ajo en láminas finas y añade al cazo para que se dore.

Paso 3: 

Un plato de pollo delicioso perteneciente a la cocina francesa es el pollo al vino, un pollo guisado en una estupenda salsa de vino. La diferencia de esta receta con las tradicionales, es que el brandy lo flambeamos, lo que le da un toque especial a la salsa. Espero que cuando lo pruebes os guste, aunque sinceramente no lo pongo en duda.

Las galletas de mantequilla de toda la vida…y además…caseras, ¡no se puede pedir más!. Trabaja esta receta con la mantequilla en pomada, es decir, cuando está blandita y manejable, y saca el huevo también un rato antes de la nevera. En repostería lo mejor es trabajar con los productos a temperatura ambiente a no ser que se indique lo contrario. El resultado no puede ser más agradecido.

Paso 1:

Si vas viajando por el mundo te das cuenta de la cantidad de platos deliciosos que se cocinan en cada región, y que por desgracia no tenemos la oportunidad de conocer debido a lo lejos que nos pillan muchos de ellos. Debido a mi curiosidad en la cocina, un día descubrí este estupendo pastel de hojuelas de harina y queso, receta de Croacia – burek, y la verdad es que es una de las sorpresas más agradables que me encontrado en la cocina, porque posee un sabor delicado y delicioso.

A ver si os gusta mi receta de pizza sin amasado y os es útil para hacerla en cualquier momento. A mí me ha sacado de más de un apuro, y la verdad es que con lo fácil que es hacerla, y lo buena que está, merece tenar la receta siempre cerca.

Siempre había comprado los roscones el día de Reyes, pero cuando probé el que hacía una amiga mía no pude resistirme a pedirle la receta para intentar hacerlo yo. Os tengo que confesar que el primer intento fue un poco desastroso porque no seguí bien los pasos, pero la siguiente vez ya salió perfecto. No es que sea muy ducha en la cocina, pero si a mí me salió y de verdad que es delicioso, seguro que a vosotros os queda igual de rico si seguís correctamente las instrucciones de esta receta de roscón de reyes con levadura fresca.

La receta de queque de durazno y semillas de maravilla es muy sencilla, y gracias a ella he tenido más de un éxito en mis comidas, ya que resulta ser un postre delicioso que ha todo el mundo encanta. Esta es una tarta con un riquísimo bizcocho en el que se encuentran trozos de durazno frescos. Además una de las mejores cosas que tiene es que al estar hecha con productos light apenas engorda.

La tarta con compota de manzana es una de mis tartas favoritas. Se hace de una manera muy sencilla y está deliciosa. Si la sirves con un poco de helado o con un poco de yogurt se convierte en una de las mejores cosas que se pueden comer.

A pesar de la simplicidad del bizcocho de limón clásico, sigue siendo mi preferido. Me encanta cocinar repostería pero creo que, a veces, las cosas simples se quedan en el olvido y no hay nada mejor que mojar en un café un trozo de bizcocho por la mañana y llenarnos de energía para el día sin tener que meternos al cuerpo algo muy grasiento o que nos empache.

Si eres de los que al horno le saca partido, aquí tienes una nueva receta infalible para incorporar a tu recetario particular. Estos pimientos rellenos de arroz y carne pueden ser una cena perfecta, o en un entrante para compartir estupendo.