Tradicional

A la hora de los postres, no hay nada mejor para acompañarlos que un buen licor, además claro esta del café. Se pueden encontrar de todos los sabores, incluso los he visto de piruleta, pero si buscas algo más delicado puedes hacer este delicioso licor cremosos de limón. Es muy sencillo de preparar y el licor que se obtiene es del todo estupendo.

Este gratín de verduras tiene la enorme ventaja de que, a pesar de estar comiendo algo que no me gusta mucho, consigue que repita. Es como si no estuviera comiendo verduras, como si estuviera comiendo otra cosa completamente distinta, solo tengo que no mirarlo mucho.

Por todos es sabido que el pollo es una carne que a todo el mundo gusta: niños, mayores o jóvenes, y que hay mil maneras de prepararlo.
Para esta receta, solo vamos a cocinar una receta de pollo que yo amo cocinar y comer porque me encanta esa mezcla de sabores ácidos y dulces. Esta receta es pollo frito con verduras y soja.

A mí, como me encanta la comida mexicana, me encantan los tacos a la barbacoa porque me parecen que son los más ricos entre tantos.
Primero hay que asar los chiles en el horno colocándolos sobre la bandeja forrada con papel de aluminio. Una vez estén listos, que tardarán un poquito, se pelan, se desvenan y se licuan junto con el ajo, las especias y las hierbas de olor.

Hablar de pulpo a feria es hablar de pulpo a la gallega… y viceversa, porque esta es la forma más típica de preparar el pulpo en Galicia: con patatas de base, buen aceite y pimentón. Y  en toda fiesta o feria (de ahí su nombre…ya que en gallego de dice ‘feira’) está presente.  Lee esta sencilla receta con los trucos para solventar el gran problema: que el pulpo quede duro como una piedra. 

Paso 1: 

Un plato que me suele salvar la vida muchísimas veces es este de arroz con taquitos de jamón y parmesano y es que es muy fácil y rápido de preparar y a mis niños les encanta. Con lo fácil que es de preparar y la sencillez de sus ingredientes, es un plato muy completo, que puede formar parte de nuestro menú perfectamente. Os cuento como lo hago yo y espero que vosotros os animéis a cocinarlo.

En esta receta os voy a contar como preparar un riquísimo y sabroso risoto de espárragos, setas y jamón serrano. El risoto es un plato de origen italiano elaborado a base de arroz, como principal ingrediente, queso y caldo. Es uno de los pilares más fundamentales de la gastronomía italiana.
En primer lugar si los champiñones no se han comprado laminado, hay que laminarlos, se ponen en un cuenco con agua y unas gotitas de limón para que no se oxiden.
Mientras tanto, cortaremos los espárragos y los echaremos en otro cuenco con agua para que se ablanden un poco.

Cuando pensamos en comida italiana se nos suele venir a la cabeza pizza y pasta, pero el risotto es una de las maneras de hacer arroz más espectaculares que yo he probado jamás. Tengo suerte de tener una cuñada italiana que me enseña a hacer el auténtico, así que aquí os dejo la receta de risotto con setas al estilo italiano.
Lavamos el arroz y lo reservamos. Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeñitos. Troceamos las setas y ponemos el caldo a calentar.

En una sarten calentar aceite, añadir los trozos de conejo hasta que esten sellados y sacarlo de la sarten, cortar los ajos, la cebolla en juliana y pocharlo en la misma sartén. Preparar una olla añadir el conejo , la cebolla, sal, pimentón de la vera echar la cerveza y dejar cocer por 30 minutos aproximadamente una vez cocido ligar con un huevo.

En otra olla hervir patatas pequeñas con piel, cuando este cocida pelarlas y dorarlas en una sartén con mantequilla derretida.

En esta receta os voy a contar como preparar unos ricos canelones rellenos de pollo y acelga Es muy sencillo de preparar y es una alternativa a los típicos canelones rellenos de carne picada y tomate o atún. Primero vamos a hervir la acelga, escurrir y picarla. A continuación vamos a hervir el pollo con un cubito de caldo de verduras. Colaremos y cortaremos en trozos pequeños. Rehogaremos las cebollas y morrón en un poco de aceite. Seguidamente agregaremos a las cebollas el pollo y saltearemos unos minutos.