Recetas con nata

Mini croquembouche… atención a esta receta, porque aunque sea mini, una coquemboche son palabras mayores. Estamos ante un postre no solo delicioso, sino también elegante y de lo más vistoso. Se trata de una torre formada por profiteroles o petit choux, rellenos o no, colocados artísticamente en forma de cono y adornados con caramelo.

Estos Papa Noel de fresa y nata son un postre encantador que presentar junto a los tradicionales dulces navideños. El toque fresco y ácido de la fresa mezclado con la dulce suculencia de la nata conquistará los paladares de todos. ¡Eso si no les da pena comérselos, porque son muy graciosos!

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Esta guarnición de patatas al gratén con tocino es un lujoso acompañamiento para cualquier carne o pescado al horno, aunque también puede ser un entrante o primer plato por sí misma. El tocino, bacón o panceta y la nata le dan esa alegría que hace que haya que comerla con moderación, pero cuando la pruebes será necesario entrecerrar los ojos de gusto.

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El gratin Dauphinoise es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía francesa. Se trata de una especialidad de la zona de los Alpes, muy sencilla de hacer y económica, pero muy sabrosa. Puede ser perfectamente un delicioso primer plato, pero también una deliciosa guarnición para un plato fuerte de carne, como un asado. ¡Prueba el gratin Dauphinoise y verás cómo te encanta!

Si quieres sorprender a los niños… no pierdas la oportunidad de preparar estas sencillas magdalenas Minion que dan un resultado riquísimo y divertido.

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Si os gustan las frambuesas… seguro que esta receta de batido de frambuesas con nata montada os chifla. Se trata de una receta sencilla y riquísima… y al mismo tiempo muy saludable, que hará las delicias de los niños a la hora de merendar. 

La repostería italiana irrumpe en nuestro recetario con esta deliciosa panna cotta con mermelada de frambuesa y pistachos. ‘Panna cotta’ significa, literalmente, nata cocida. En efecto, se trata de un postre lácteo que se elabora con algún gelificante para que adopte esa textura que recuerda tanto al flan. Además, es muy versátil: se puede dar sabor a la misma panna cotta o bien se puede hacer la preparación básica y añadirle, como en este caso, mermelada y frutos secos.

Atención a este helado casero de vainilla con frutos rojos... una verdadera delicia que se puede hacer en casa ¡incluso sin heladera!. Desde luego que un electrodoméstico para hacer helados te facilitará mucho la tarea y es útil si hay niños en casa o si preparas muchos helados. Pero también se puede prescindir de tener un trasto más por la cocina, sobre todo si solo haces helados muy de vez en cuando.

La receta original de Las Tres Escobas está celosamente guardada por madame Rosmerta (y, en el mundo muggle, por los propietarios del parque temático de Harry Potter en Orlando) pero, tras varios experimentos entre ollas y fogones en la cocina (la única clase de Pociones fuera de Hogwarts), aquí encontrarás una versión sabrosa, caliente y reconfortante, de la cerveza de mantequilla de Harry Potter. ¡Brinda con ella para celebrar el vigésimo aniversario de la publicación de La Piedra Filosofal!

La quiche es una preparación muy versátil en la que puedes emplear casi cualquier ingrediente. Sólo tienes que escoger una combinación de sabores que te guste y que resista bien el horno… et, voilà! Ya tienes una riquísima tarta salada. Esta quiche de espárragos trigueros combina el gusto herbáceo del espárrago con la sal del jamón y el dulzor de la cebolla caramelizada. ¡Deliciosa!

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