Rollitos de espárragos blancos con salmón
Las verduras en conserva en España son de una calidad extraordinaria… aun así, no dejes de comprar espárragos blancos si están en temporada. ¡Son tan sabrosos!. Una excelente manera de aprovecharlos y sacar todo su potencial, en un plato la mar de sencillo de hacer es con estos rollitos de espárragos blancos con salmón.
Paso 1:
Crema cuajada de espárragos blancos
Con pocos ingredientes y el único esfuerzo de batir concienzudamente la crema para que no queden grumos, esta delicada (¡y deliciosa!) crema cuajada de espárragos blancos te puede solucionar una cena rápida pero no exenta de elegancia.
Paso 1:
Saca los espárragos de su envase, enjuágalos y escúrrelos.
Paso 2:
Espárragos blancos con parmesano y salsa de trigueros
Los espárragos son una verdura muy saludable que podemos encontrar casi todo el año fresco y siempre en conserva, tanto blancos como trigueros (los verdes). Pocas veces unimos estos dos ingredientes de la huerta en el mismo plato. Vamos a utlizar los verdes para hacer una rica salsa que va a la perfección con los espárragos blancos. Haremos unos espárragos blancos con parmesano y salsa de trigueros que pueden ser una cena muy sencilla y saludable o un ligero entrante en una comida.
Espárragos blancos con jamón, patata y holandesa
Esta receta de espárragos blancos con jamón, patata y holandesa es una receta my fácil de preparar y saludable a la vez. Con un poco de preparación te solucionará una cena o te servirá como un rico entrante en la comida del medio día. Para elaborar esta receta puedes utilizar ranto espárragos trigueros verdes como espárragos blancos.
Paso 1:
Vieiras con espárragos y bechamel
Atención a esta receta de vieiras con espárragos y bechamel ideal para fechas tan destacadas como estas Navidades. Se trata de una receta deliciosa y exclusiva... pero muy fácil de elaborar. Puedes tenerla en parte elaborada previamente... a falta de hacer a la plancha las vieiras... además, se debe tomar tibio, casi del tiempo... de modo que te quitas la preocupación de que el plato llegue caliente a la mesa.
Espárragos blancos al horno con puerros
Si piensas que los espárragos blancos son poco versátiles en la cocina, estás muy equivocad@. Estos espárragos blancos al horno con puerros es el mejor ejemplo de una receta deliciosa y muy sencilla de preparar con la que sorprenderás a todos.
Paso 1:
Espárragos con vinagreta mediterránea
Los espárragos son una verdura muy sana y saludable que presenta un alto contenido en agua y nutrientes. Además de sus propiedades rejuvenecedoras gracias a su alto contenido en ácido fólico, contienen numerosos minerales y vitaminas que nos producen un efecto diurético después de su consumo ayudándonos a la explusión de toxinas y a retener menos líquido. Así que esta ensalada de Espárragos con vinagreta mediterránea es perfecta para cualquier época del año, pero más aún en verano ya que además nos hidratará bien el cuerpo.
Sopa de espárragos blancos
Esta sopa de espárragos blancos es un plato de cuchara tomarse tanto frío como caliente. Es un plato muy saludable bajo en calorías perfecto para como entrante o para una cena ligera. Puedes servirlo en cuencos indivuales o en chupitos a modo de aperitivo. Seguro que de cualquier forma sorprendes con este delicioso plato.
Paso 1:
Espárragos al olivo con majada de la tierra
Dentro de la tradición de una región podemos tener productos autóctonos, productos traídos de otras tierras por inmigrantes,...y todo ese conjunto enriquece la gastronomía de la región si se sabe compaginar y sacar los beneficios de cada una de ellas.