Recetas con aceitunas

El arroz con berenjenas surge un poco porque estaba harta de comer siempre lo mismo y decidí experimentar y salió esto. Recomiendo probarlo porque está bastante bueno y la mezcla arroz con verdura siempre viene bien para el cuerpo.

La verdad es que preparar una estupenda ensalada de atún es una cosa bastante sencilla de hacer, y si sigues la receta que te paso a continuación, muy fácil y obtendrás una ensalada realmente rica. Solo tienes que juntar todos los ingredientes, mezclarlos bien y ponerla a enfrescar para que sea perfecta.

Este matambre arrollado queda muy bien para servirlo en comidas en las que hay mucha gente porque es muy cómodo de tomar y deja hueco en el estómago para el resto de cosas.
Quitar la grasa de la superficie del matambre y emparejar los bordes. En un bol hay que mezclar el perejil bien picado, los ajos, el queso, el orégano, la cebolla, las aceitunas, la sal, la pimienta y, por último, los huevos. Se trata de formar una pasta, así que mezclarlo muy bien hasta conseguir que se solidifique un poco.

Me encanta elaborar en casa mis empanadas de carne mixta con aceitunas porque son un perfecto acompañante de cualquier sopa, crema o puré. Además son muy saludables y fáciles de elaborar. Os cuento como las preparo yo y espero que os guste tanto que queráis elaborarlas vosotros en casa.
En primer lugar, en abundante aceite de girasol para freír las empanadas .