Recetas asiáticas

¿Sabías que la pasta nació en China? Unos dim sum de langostinos son lo más parecido a unos ravioli y se suelen rellenar de carne o de pescado o de ambos ingredientes, se marinan los rellenos con salsas como la de soja y se cocinan a la plancha, al vapor o fritos. Hay un mundo alrededor de este plato tan típico de la gastronomía china. 

ELABORACIÓN

En Corea no comen primer, segundo plato y postre. Unicamente cuentan con un solo plato que le da los aportes suficientes nutritivos. Casi todas las combinaciones de recetas se sirven con arroz al lado. 

Hoy en DÍA, te vamos a dar esta receta con ingredientes de nuestro supermercado para que aprendas una variante del cerdo coreano y lo práctiques en casa. Esta cocina busca siempre la armonia entre los sabores y las cualidades saludables. 

Para elaborar nuestro cerdo al estilo coreano vamos a seguir estos pasos: Cerdo al estilo coreano

¿Conoces el báhn mì? Es un tipo de bocadillo vietnamita relleno de carne, verduras encurtidas y un toque de picante y de cilantro. ¿Quieres probar una versión deliciosa con un inconfundible toque de aquí? Pues no dudes en preparar este báhn mì ibérico. ¡Seguro que se convierte en un habitual de tu repertorio!

Paso 1:

Este curry de mejillones y garbanzos es un plato completísimo y con pocas calorías. Una receta original con los exóticos sabores de la India pero productos tan tradicionales de nuestra cocina como los garbanzos y los mejillones. Una excelente idea para salir de la rutina y para sorprender a los invitados.

Paso 1:

Pela la cebolla y pícala bien menuda. Lava el tomate y pártelo en daditos. Reserva por separado.

Paso 2:

Toma nota de estos noodles de pollo y gambas. Este plato es de fusión asiática, gracias a los noodles y la soja… y también por la mezcla de marisco y carne… en este caso pollo y langostinos. Y si eres de los que piensas que se trata de una combinación extraña… te sorprenderá lo bien que van juntos. Casan a la maravilla. Además, se trata de una receta muy sencilla de preparar… pero que te transportará a China en un solo bocado.

Este arroz al wok con hierbas aromáticas es un plato sencillo y rápido de preparar. Además la combinación de hierbas aromáticas le da un sabor y un aroma deliciosos.

Paso 1:

Ponemos una olla con el arroz y agua al fuego. Lo cocemos siguiendo las instrucciones del envase y cuando esté listo lo colamos y lo reservamos.

Paso 2:

Cortamos los champiñones, la cebolleta, la guindilla, la zanahoria, y el diente de ajo muy finos.

El kimchi es, probablemente, el plato más conocido y valorado de la gastronomía coreana. Se trata de col fermentada, con un característico sabor salado y picante. En realidad, la palabra kimchi, en coreano, hace referencia al proceso de sazonado y fermentación, y que se puede elaborar con cualquier verdura, aunque la más frecuente y consumida sea la de col.

Paso 1:

Una receta de lo más sencillo y, al mismo tiempo, original, sabrosa y sorprendente. Esta coliflor asada con especias sirve con un primer plato pero también como guarnición. ¡Pruébala!.

Paso 1:

Para hacer esta coliflor asada con especias, lo primero que debes hacer es encender el horno a 220°C para que vaya tomando temperatura.

Estos tallarines chinos con pollo al limón son una verdadera delicia… un clásico de los restaurantes asiáticos que hoy, sin embargo, te proponemos elaborar en casa. El resultado no puede ser más delicioso.

Paso 1: