Lomo de cerdo en salsa de tocino y ciruelas
Siempre que voy a celebrar algo especial, hago en casa este lomo de cerdo en salsa de tocino y ciruelas. Es un lato riquísimo y muy fácil de hacer, ya que se prepara en el horno y la salsa que lo acompaña es muy sencillita. Sé que muchos prefieren salir a comer fuera cuando están de celebración, pero con esta receta a todos esos les apetecería más comer en casa. Lo primero que hacemos para preparar este plato es salpimentar el lomo, le frotamos mostaza por todo el lomo y le sellamos en una sartén caliente con un buen aceite de oliva.
Canelones de carne con salsa bechamel
La preparación de esta receta de canelones de carne con salsa bechamel puede que nos resulte un poco trabajosa, pero cualquier tiempo invertido en hacerla merecerá la pena, creedme. La masa del canelón está riquísima, y el relleno no se queda atrás. Probadlo y ya veréis como le conjunto resulta perfecto.
Ossobuco a la milanesa
El ossobuco a la milanesa es una receta tradicional italiana, originaria de la región de Lombardía… aunque conocida ya en el mundo entero. Ossobuco, en italiano, significa literalmente, “hueso hueco”… en referencia al corte. Se trata de un corte específico del jarrete de ternera, es decir la parte alta de sus patas, sin deshuesar. Sea como sea, estamos ante un guiso muy sabroso con el que quedarás de 10 en un almuerzo especial o una cena.
