Plato caliente

Un estupendo plato para poner en una celebración o día especial, es este de lomo a la pimienta verde. Es un plato muy sencillo de hacer, pero que por sus características nos parezca más apropiado para los días de fiesta, sobre todo porque con la vida que llevamos hoy en día no dedicamos demasiado tiempo a cocinar. DE todas maneras pruébalo y ya verás lo bueno que esta.

Las judías campesinas son muy ricas y muy sencillas de hacer. Realmente, si necesitas algo que no te pese mucho porque tienes que seguir trabajando o algo así, ésta es una buenísima elección.
Poner una cacerola con agua en el fuego añadiendo un poquito de sal, y echar las judías dejándolas cocerse sin que lleguen a perder el color verde.

Aunque en la actualidad todos debemos cuidar nuestra alimentación, también es verdad que de vez en cuando no pasa nada por saltarnos de vez en cuando este tipo de alimentación, por ello os traigo la receta de hamburguesas de hongos. La he llamado así, porque las he elaborado con hongos. Espero que os guste y que si os animáis a comer este tipo de comida, lo hagáis hecha por vosotros mismos.
En primer lugar vamos a bañar los hongos en la salsa al pesto y los vamos a cocinar en una sartén.

Me encanta hacer tabulé cada vez que tengo una cena o una comida porque, después de unos cuantos años, he cogido práctica en este plato, y eso se nota. ¡El punto rico del cous cous ya no se me resiste!

Un plato que siempre pido cada vez que voy al restaurante de mis tíos, son sus guisantes a la Catalana que tanto me gusta. Mira que es fácil, a primera vista, el elaborarlo pero por más que lo he intentando nunca he conseguido darle este sabor que ellos le dan. Hace unos días mis tíos me dieron la receta y con ella también el permiso de publicarla, así que aquí está. Espero que lo elaboréis en casa y os guste tanto como a mí me gusta
En primer lugar comenzaremos por lavar los guisantes y se reservan.

El gyros con salsa de yogur es una especie de bocadillo de carne pero hecho con pan de pita, y condimentado con una riquísima salsa de yogurt. Si os gustan este tipo de mezclas es espectacular, y la salsa hace que tengan un toque fresquito que os va a gustar mucho.

Estas berenjenas crujientes me suelen servir para que mis hijos coman la verduras sin saber lo que están comiendo y, como no creo que sea la única persona que está en esta situación, escribo aquí la receta para que sirva de ayuda a las demás personas que necesitan trucos como este.
Pon en un recipiente la berenjena, lavada y cortada en láminas más o menos gruesas. Añade un poco de agua y sal al gusto, y déjalas reposando un rato para que se salen bien.

Para hacer este delicioso pastel de berenjenas no hace falta gran cosa, pero eso sí, que las berenjenas sean buenas. Si el elemento principal de la receta nos es sabroso, no hay nada que hacer.
Pelamos las berenjenas y las partimos a la mitad a lo largo y se van haciendo láminas normales de grosor. Las salamos y las dejamos en un escurridor durante una hora para que suelten el agua y no amarguen.

Una forma de comer verduras, si no te gustan las verduras, es cocinarlas "escondidas" en otro plato o con otros alimentos que disimulen su sabor. Este gratinado de puerroses el claro ejemplo de un plato así. Era la técnica que utilizaba mi madre para conseguir que yo me comiera las verduras y ahora es la técnica que utilizo yo.

Un plato que siempre pido cada vez que voy al restaurante de mis tíos, es su revoltillo de verdurasque tanto me gusta. Mira que es fácil, a primera vista, el elaborarlo pero por más que lo he intentando nunca he conseguido darle este sabor que ellos le dan. Hace unos días mis tíos me dieron la receta y con ella también el permiso de publicarla, así que aquí está. Espero que lo elaboréis en casa y os guste tanto como a mí me gusta.