Plato caliente

La carne de jabalí es una carne fuerte se intenso sabor y aroma, y por ello no a todo el mundo le gusta, pero a quien lo hace, le encanta. A mí me apasiona y siempre que lo veo en el mercado aprovecho para comprarlo y hacer esta estupenda receta de jabalí estofado con trufas. Es deliciosa, y si tenéis la oportunidad os aconsejo que la pongáis en práctica porque os va a encantar.

Si quieres sorprender a alguien con una rica comida o cena, en ella no puede faltar unas milhojas de patatas y portobellos. Los portobellos hongos parecidos por su forma a los champiñones que todos conocemos y hemos comido, solo que son más caros, pero ambos tienen las mismas propiedades.

Las recetas para hacer pollo seguramente sean incontables, por lo que para encontrar la que más te gusta tan solo es cuestión de ir probando. Aquí te paso la que yo prefiero, que no es más que un plato de pollo con cítricos. El sabor agridulce que le aportan estos a la carne es maravilloso, convirtiéndolo en un plato delicioso que a todo el mundo gusta.

Una carne que me encanta comer debido a que no contiene mucha grasa y a la jugosidad con la que queda después de cocinarlo, es el muslo del cerdo. En casa lo solemos comer muchos domingos y nos encanta de todas las maneras posibles. Yo lo suelo cocinar con salsa de pimienta, de piña, acompañado de una rica guarnición al Pedro Ximénez, ... Pero la receta que más gusta, es la más sencilla: un rico muslo de cerdo a la sartén. Es sencillo y está riquísimo.
En primer lugar se pone una cuchara de aceite al sartén, se deja calentar hasta que empieza a burbujear.

La pechuga de pollo villeroy es el plato favorito de mis hijos. Es muy sencillo de elaborar y, aunque no muy recomendable para aquellos que hacen dieta o no quieren engordar, no pasa nada porque de vez en cuando nos demos un caprichito. Antes de pasar a contaos como tenemos que hacerlas, os diré, que este tipo de pechuga se parece mucho a la pechuga empanada porque también va empanada solo que además lleva también bechamel. ¡Está riquísima!

Yo veo la perdiz guisada y, sea la hora que sea, ya quiero comer. ¡Eso no puede ser bueno…eso puede ser buenísimo!

No sé si la habéis probado, pero la crema de zanahoria es una auténtica delicia. A mí es una de las que más me gustan. La que os traigo a continuación es una versión, en la que no solo entra en juego el sabor de la zanahoria, si no también las texturas en que se puede elaborar. Es una crema de zanahoria tres texturas, en la que el sabor es delicioso. Una sorpresa.

Una crema con todo el sabor del mejor marisco… intensa, deliciosa, llena de matices. ¿Hay alguna mejor forma que ésta de terminar el año?

Paso 1:

Quítales las cabezas a los langostinos y al bogavante (ya sean crudos o cocidos) y ponlos en una olla junto con las nécoras y las verduras limpias y cortadas en trozos. Añade un chorro de aceite de oliva y ponlo a rehogar a fuego medio.

Paso 2:

Una manera muy sencilla de preparar un plato de pasta y que nos quede absolutamente deliciosa, es esta receta de spaghetti con queso crema. Es muy sencillita y fácil de hacer, tan solo tienes que seguir los pasos que te indico a continuación y disfrutaras de un plato estupendo.

Que la comida china se ha introducido en nuestra alimentación es evidente. A mí me encanta la comida china, además tiene gran variedad de platos y todos ellos están igual de ricos, al menos a mí me lo parece. Dentro de la comida china, mi plato preferido y que más suelo pedir cuando voy a un restaurante chino pero que ahora elaboro en casa, son unos ricos y famosísimos fideos chinos estilo chop suey.