Recetas chilenas

Los wontons rellenos con mahonesa no son muy típicos en España pero yo me junto con mucha gente de fuera y me dan recetas de sus países, así que aquí va una.

El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, el pollo picoso en salsa de chile de árbol. Espero que os guste y os animéis a prepararlas.
Se pone el pollo a cocer con la cebolla el ajo y el perejil la zanahoria. y sal al gusto.
Salsa:

Estos rollitos rellenos de queso en salsa de chile son una delicia que aprendí de una amiga mexicana. No es que sean especialmente mexicanos, pero a mí me encantan y por eso trato de hacerlos muy a menudo.
Hay que sazonar los bistecs con la sal y la pimienta, y colocarlos en un plató. Se reparten las tiras de queso entre los diferentes bistecs y se enrollan clavando un palillo en el medio de cada uno para que no se abran.
Se calienta aceite en una sartén y, cuando esté bien caliente, se fríen los rollitos rellenos de queso hasta que estén dorados.

Para los que no digieran bien el pimiento, esta receta de chiles habaneros no es nada recomendable. Tiene un sabor muy fuerte, que a mí me encanta, pero no lo suelo hacer para una cena con muchas personas porque es fuerte, y más por la noche.
Lavamos la cebolla morada, la pelamos y la picamos en trozos pequeñitos. La ponemos en un recipiente y le añadimos el jugo de naranja agria. Si la naranja está muy seca, le añadimos otra para que quede bastante jugo.

Espero daros una buena idea con esta ensalada chilena si estáis pensando en qué comer hoy y no se os ocurre nada. Es una ensalada un poco diferente de las habituales, quizás más condimentada y más sabrosa, por ello creo que os puede interesar.
Cortar la cebolla en una tabla de madera y ponerla a remojo en un bol con agua caliente añadiendo el vinagre durante una media hora. Pasado este tiempo, escurrir la cebolla y secarla con papel absorbente para que suelte el exceso de agua.