Recetas rápidas

Es el desayuno de moda, el porrigde, las nuevas gachas, con copos de avena y frutas. Un desayuno completo, saciante y muy sano y nutritivo, porque contiene gran cantidad de minerales, vitaminas, proteínas e hidratos de carbono complejos, que aportan energía lentamente. Prueba este delicioso porridge de avena con leche de soja, fresas, plátano y coco.

Es uno de los platos más importantes de la cocina japonesa... de hecho, no hay comida o cena que no empiece –o termine- con un buen tazón de sopa miso. Para elaborar esta sopa, dos son los ingredientes principales, el dashi y el miso. El dashi es la base del caldo y se elabora a partir de un tipo de alga, el alga wakame y de escamas de bonito seco. Y el miso, que da nombre a la sopa y es una pasta aromatizada de soja, que se disuelve en el cado dashi.

¿Aburrido de comer siempre la pasta de la misma manera? Esta receta de espaguetis negros con mejillones y chile es una manera ideal de comer pasta y estamos seguros que cuando los pruebes se convertirán en tu plato de pasta preferido.

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Una receta sencilla, rápida y nutritiva para solucionar una cena deliciosa en unos minutos. Estos wraps de cerdo con verduras tienen sabores exóticos y un puntito picante delicioso. Sube el picante para una cena de amigos, o rebájalo para una comida con los niños... ¡adáptala a tus necesidades!.

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Las alcachofas a la judía son un plato típico de la cocina judeo romana. Un plato sencillo, pues no es más que alcachofas fritas, pero extremadamente sabroso, que resalta todo el sabor y la textura de esta verdura. Carciofi alla giudia, como dicen en Italia, es un plato tan popular en Roma, que hay restaurantes especializados en este plato.

Los bricks de huevo son todo un clásico de la cocina tunecina. En realidad, en Túnez, se preparan cientos de variedades de bricks con diferentes rellenos: verduras, carnes, pescado… también hay deliciosos bricks rellenos de frutos secos y miel a la hora del postre. Con esta receta podrás descubrir la deliciosa cocina del país norteafricano… y, lo mejor, se trata de una receta muy fácil que se prepara en un santiamén. Su secreto... que esté recién hecho, calentito, con la masa bien crujiente, para descubrir un interior cremoso, el de la yema a medio cuajar.

Estos wraps de carne y crudités es un plato muy fácil de preparar que nos soluciona más de una cena. Nosotros hemos preparado esta receta con carne de ternera y verduritas pero en casa puedes hacerlo con lo que tengas a mano: pollo o carne de cerdo. Quedará igualmente delicioso y verás lo fácil y rápido que es prepararlo.

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La sobrasada es un producto tradicional de las Islas Baleares. Es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes de cerdo, condimentadas con pimentón, pimienta negra y sal. En la gastronomía mallorquina podemos encontrar infinidad de recetas donde este embutido es el protagonista, aunque la más conocida es mezclándola con miel. En esta receta de pincho de sobrasada con huevos de codorniz te dejamos algunas ideas para que puedas disfrutar de esta delicia nacional.

Un aperitivo ligero, vistoso y muy nutritivo. Así son los chips de remolacha, un forma original y divertida de tomar la remolacha. Puedes servirlos como aperitivo o como acompañamiento de un plato o guarnición e incluso para decorar el plato. Son rápidos y muy sencillos de preparar. ¡Ponte manos a la obra y verás qué resultado!

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¿Quién ha dicho que las verduras son aburridas o insípidas? Olvídate de este sanbenito con una receta llena de sabor: judias verdes con guisantes, bacón y huevo. Una manera divertida y sabrosa de comer verduras... en un plato que, además, gracias al huevo y al bacón, es muy completo. Se trata de una receta ligera... pero si estás a dieta y quieres hacerla aún más sana y ligera...