Postres originales

Si te gusta tener siempre un bizcocho preparado para tener una merienda más dulce o por si vienen visitas inesperadas, el bizcocho cebra es la receta ideal para ti y con la que quedarás como una auténtica pastelera. Visualmente es un bizcocho muy atractivo y divertido. Su nombre viene por su aspecto bicolor, similar al de la piel de las cebras. Aunque parezca complicado, su elaboración es bastante sencilla y rer aseguramos que con estas indicaciones no tendrás problemas en lograr un ¡bizcocho de diez!

Castañas...ese fruto que llega con el otoño, entre los meses de octubre hasta diciembre son las fechas más óptimas para consumir el delicioso fruto del castaño. Las castañas son muy versátiles en la cocina: las podemos utilizar para confeccionar platos salados como para preparar postres tan delicados como es el caso de estos macarons de castañas. No te lo pierdas.

Paso 1:

Con la llegada de los días fríos, estas galletas de arándanos, son la excusa perfecta para encender el horno y pasar una tarde de domingo con los peques cocinando. Remángate que vamos a preparárlas.

Paso 1:

Vuelve a la infancia con este dulce irresistible: nubes o marshmallows caseras. Es tan divertido elaborarlas... como comerlas. ¡Pruébalas!.

Paso 1:

Hidrata la gelatina en la mitad del agua siguiendo las indicaciones del paquete por la que hayas optado... si es gelatina en polvo o como si has optado por láminas de gelatina.

Paso 2:

Para esta receta de pasteles de merengue y fresa, necesitas preparar un almíbar. ¿No sabes cómo preparlo? No te preocupes, aquí aprenderás cómo hacerlo. Un almíbar es un sirope o jarabe de azúcar disuelto en agua o zumos de fruta que se deja cocier hasta que gana una determinada consistencia. El almíbar es indispensable para la realización del merengue italiano e ideal para bañar bizcochos y si lo elevamos a determinada temperatura obtenemos caramelo.

Paso 1

Los macarons son un dulce que se puso de moda en París a partir del siglo XIX y que desde entonces no ha variado su aspecto, aunque si han surgido muchas variantes de sabores y colores diferentes. Están compuestos por dos capas de “galleta” elaboradas con clara de huevo, almendras molidas y azúcar, entre las que hay una fina capa de relleno. Los macarons son unos bocados delicados y deliciosos…Y aunque requieren tiempo y paciencia, el resultado lo merece.

¿Quién no ha escuchado hablar de las propiedades magnificas de las semillas de chía? son una fuente natural de ácidos grasos Omega-3, antioxidantes, proteínas, vitaminas y minerales. Los Muffins de plátano, nueces y semillas de chía son una forma distinta de introducir esas semillas en tu alimentación, una receta ideal y muy fácil de preparar para la merienda de los niños y los no tan niños, porque estos muffins están tan ricos que en un abrir y cerrar de ojos desaparecerán de tu cocina.

¿Sabías que existen 3 tipos de merengue, el Francés, el Suizo y el Italiano? Los merengues son ideales para preparar mousses, para hacer maccarons, como cobertura y relleno de tartas, para decoración o para cortar la nata en lugar de usar nata montada. En este caso lo utilizamos el merengue italiano para preparar este delicioso brazo de gitano de merengue y frutos rojos. ¡Manos a la masa!

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