Cocina para dos

Hacer una comida completa, sana y equilibrada es algo que se puede conseguir de una manera muy fácil, y encima estar deliciosa. Eso es lo que obtenemos al hacer este plato de pechugas de pollo con macarrones y tomates.

La ensalada de brotes con frutas deshidratadas y emulsión de guayaba es una de esas ensaladas por la que harás historia desde el momento en que la prepares, ya que tus invitados se quedaran tan sorprendidos por su maravilloso sabor que pensaran que están comiendo en el mejor de los restaurantes, y que tú eres un auténtico profesional de la cocina. Es deliciosa y espero que la hagáis, porque os va a encantar.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, legumbres, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es un ensalada de garbanzos con salmón fresco Es muy sencilla y rápida de hacer.

Voy a compartir con todos vosotros una receta sencilla de spaguettiLa pasta es un plato que gusta a todos. Gusta a niños, jóvenes, adultos o mayores, además es una comida sencilla y rápida de preparar, es muy socorrida y nos puede dar muchísimo juego. Gracías a su gran aporte de hidratos de carbono y su buena digestión es muy apropiada que la tomen los deportistas antes de enfrentarse a una competición. En función de la salsa y guarnición con las que la acompañemos, pueden cocinarse platos totalmente diferentes.
Lo primero que haremos será cocer la pasta.

Seguramente esta receta de pasta a la Carbonara sea una de las más comidas del mundo. Gusta a todos y es fácil de hacer. Yo suelo prepararla con mi novio, al cual le encanta. Prepárala y disfruta, aunque aviso que no es apta para los que estáis a dieta. No todos los pequeños pecados tienen porqué ser dulces.
En un olla con agua salada hirviendo se cocinan "al dente" la pasta a elección. Si dudas siempre puedes recurrir a las instrucciones del fabricante que viene en el envase.

Una delas formas más saludables de hacer las alcachofas, es haciéndolas con limón, algo muy sencillo y para aquellos amantes de esta verdura deliciosa, ya que no se enmascara con nada su verdadero sabor. Aquí os dejo la receta de las alcachofas con limón para que las preparéis en casa.

La dorada en salsa de lima yo creo que es más rica de sabor que con salsa de limón. Mucha gente dice que no distingue la lima del limón, pero yo creo que la diferencia es bastante apreciable.
Se cortan los ajos al gusto y se pica bien el cilantro, al igual que el pimiento rojo y el verde.
Se limpia la dorada al gusto, puede ser con o sin cabeza, y se le da unos cortes en la piel.

A los amantes de la carne seguro que este plato os encanta, os voy a decir cómo preparar unos ricos filetes de ternera con mantequilla. Es muy sencillo de elaborar y el truco está de la carne que utilicéis, debe ser de calidad para que el resultado será bueno. Os digo como lo hago yo y espero que vosotros la hagáis también. Es muy sencillo de preparar y acompañado de unas patatas fritas, de una buena salsa o de unos huevos fritos, es un plato redondo. Espero que os animéis a elaborarlo y os guste tanto o más que a mí.

Las judías verdes con tempura servidas cuando aún están calientes, para que se conserve el rebozado crujiente, es uno de los aperitivos más ricos que puedes servir. Queda estupendo el toque fresco de la verdura aun un poco cruda con el rebozado delicioso que es la tempura. Un plato sencillo pero de diez.

No conozco mejor manera de comer verdura sin necesidad de verla que comerla en una sopa o crema. Pues sí, os voy a decir como elaborar unos saludables pero no menos ricos puerros a la crema. Ya os adelanto que están muy buenos y que para nada saben a verduras. En casa los hago mucho para cenar junto con algún filete de pescado a la plancha ya que es muy saciante pero baja en calorías, que es como una cena debe ser.
En primer lugar, cortaremos los puerros en trozos de 2 o 3 cm. y los hervimos en agua con sal durante 2 minutos. Pasado el tiempo, los escurriremos