Recetas con chocolate

Los cupcakes son unos pastelitos que se han puesto muy de mona los últimos años en España, porque en América o Inglaterra llevan muchos años haciéndolos. Son una especie de magdalena que puede ir rellena o no y van decorados con buttercream o crema de mantequilla. Yo os voy a decir como preparo yo unos riquísimos cupcakes de banana y chips de chocolate.
Empezaremos por tamizar todos los ingredientes secos: harina, bicarbonato y azúcar.
A continuación vamos a batir la manteca con el azúcar y vamos a incorporar los huevos, batiremos.

El postre que os voy a contar como preparar y que está muy muy rico, es el brazo de gitano relleno de nata y recubierto con chocolate. Es fácil de elaborar y está riquísimo. Yo lo hago como postre para los cumples o reuniones familiares y ¡triunfa! Así que animaos a hacerlo porque os va a encantar y va a encantar a quien lo pruebe.
Para empezar, ponemos agua en un cazo para hacer el baño maría y cuando el agua esté hirviendo pondremos otro cazo encima y le añadiremos el chocolate fondant.

Cuando llegan los cumpleaños, sobretodo el mío, me encanta hacer mis propias tartas ya que me encanta presumir también un poco de ello y que mis invitados me digan lo buena que están. Imagino que como a mí, habrá a muchos otros que también les guste esto pero que por el tiempo o porque no les guste mucho la cocina no la hacen pero para eso tengo yo una solución y es la tarta de chocolate blanco fácil y rápida. Os digo la receta y espero que os guste tanto o más como me gusta a mí.

En la cocina me relaja muchísimo elaborar galletas. Las que más me gustan elaborar son unas ricas galletas marmoladas de café y chocolate. Son muy divertidas de elaborar y el resultado es espectacular ya que al ser bicolor, quedan muy chulas. Además de sabor están muy ricas y como acompañantes de un buen café o té quedan geniales.

Los cupcakes son una especie de pastelitos provenientes de América e Inglaterra, donde son muy famosos. Están formados por una especie de magdalena, que puede ir rellena o no, y decorada con buttercream de sabores, fondant o ambas cosas. En España, cada vez más, están cobrando protagonismo. Mejor os cuento como preparar uno rico cupcake con chocolate y crema de mantequilla. ¡Os van a encantar!
Comenzaremos por batir los huevos junto con el azúcar. Añadiremos la leche, la mantequilla y la esencia de vainilla. Batiremos bien.

Si quieres preparar una tarta sencilla…esta tarta de coco y chocolate blanco puede ser tu opción perfecta. Un postre para golosos y muy fácil de preparar: una simple base de bizcocho y una cobertura de chocolate…con la que conseguirás un postre muy elegante, perfecto para cualquier celebración.

Una tarta que nunca ha faltado en casa, es la tarta de 3 chocolates en thermomix. En casa yo siempre he ayudado a mi madre a elaborarla y así se nos hacía más ameno. Os voy a contar como prepararla, pero ya os digo que es muy fácil y queda muy rica. Aunque yo utilizo la thermomix, porque me facilita muchísimo el proceso, ya os digo que sin ella también se puede hacer y sale igual o más rica porque yo antes de tener este robot de cocina, siempre he ayudado a mi madre a elaborarla a mano ayudándonos de un cacito.

Las trufas de chocolate y dulce de leche las hago y las reparto entre todos mis hijos. Es algo parecido a lo que pasa con las croquetas, que cuando la6 abuela las hace vuelan.
Primero tenemos que derretir las barritas de chocolate colocándolas en un cazo al baño maría para no arriesgarnos a que se nos quemen.
En un bol echamos el dulce de leche y lo mezclamos con el chocolate fundido. Molemos las galletitas de chocolate con las manos o con una picadora, y las echamos en el bol junto al dulce de leche y el chocolate.

A los que os gustan los dulces o postres donde la fruta fresca esté presente, este es vuestro postre: higos bañados en chocolate. Es una receta muy fácil de elaborar donde los ingredientes que usamos son muy sencillos de encontrar y económicos. Es un postre ideal para una cena de Nochevieja o de navidad con familia o amigos. Yo lo preparé el año pasado para recibir el año nuevo y triunfé.

El mascarpone no es solo para el tiramisú…Este queso fresco típico del norte de Italia te permitirá hacer cremas deliciosas para multitud de postres (¡y también recetas saladas!). Hoy te proponemos esta tarta de chocolate y mascarpone, muy sencilla de elaborar y muy elegante…perfecta para Navidad o cualquier otra ocasión especial.

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