Recetas de cremas

Si os interesa probar una sopa diferente, de esas poco comunes en nuestro recetario, os aconsejo que intentéis hacer esta sopa de patata y calabaza, de sabores deliciosos y sencilla de hacer. Aquí os dejo mi receta para que echéis mano de ella.

Espero que os guste mi receta de lentejas con orejones, que me ha llevado conseguir la receta perfecta, pero que ha quedado bien rica. Me gusta hacer recetas con las lentejas, creo que e suna legumbre que da mucho juego, así que aquí os dejo ésta. ¡No olvidéis poner las lentejas a remojo en agua la noche anterior!

No hay nada más reconfortante cuando bajan las temperaturas que una buena crema o sopa que nos haga entrar en calor. Si quieres probar cosas nuevas aquí te traigo esta crema de guisantes con espárragos. De sabor exquisita y muy fina de textura, se convertirá en uno de tus plato preferidos.
Es muy sencilla de hacer, tan solo tienes que empezar por cocer los guisantes con las patatas, la mitad de los espárragos, con sal y las dos cucharadas de aceite durante 20 minutos a fuego lento.

La crema de patata con pollos y champiñones es perfecta para el invierno. No sólo esta deliciosa sino que además nos ayuda a entrar en calor y nos aporta las energías suficiente para afrontar los fríos. Es verdad que es un poco calórica, pero por su sabor merece la pena el pequeño sacrificio.
Preparamos las verduras de nuestra crema. Pare ello pelamos y cortamos las patatas en cubos medianos y las zanahorias en rodajas, pones a hervir las dos verduras en una olla con sal y antes de que queden cocidos los trozos del todo, los sacas y escurres.

Una de las cremas más finas que hay es la crema de calabacín. Es una de las recetas más fáciles que hay, sin que decir que unas de las más ligeras y sanas por lo que la convierten en un plato perfecto para todos, no importa si estas a dieta o no. Es deliciosa.
Lo primero que se hace es que se corta la cebolla y se sofríe en una sartén onda muy poco aceite de oliva con los dientes de ajo pelados.
Entre tanto, se calienta el agua en una cazuela aparte hasta que hierva.

Hubo una época que estaba a régimen y me obsesione con los espárragos ya que además de tener pocas calorías son diuréticos, lo que les hacia doblemente buenos. Claro está decir que me encanta su sabor. De ese momento es esta crema de espárragos blancos que me dejó una amiga. La verdad es que fue todo un regalo porque me encanta a mí y a mi familia. Suave y sabrosa como son todas las cosas buenas.

Un postre que hago mucho en casa para ocasiones especiales y que a veces también se sirve como relleno de bizcochos o pasteles, es la crema de fresas Me encanta hacer platos y postres con la verdura y fruta de temporada, porque aunque hoy en día tenemos de todas las verduras y de todas las frutas todo el año, no hay nada como cuando son de temporada, saben diferente. Este postre lo hice un día que compré muchísimas fresas y antes de que se me pusieran pochas, decidí aprovecharlas en algún dulce porque estaba segura de que no iba a sobrar nada, y así fue.

En Asturias tenemos unos inviernos muy muy fríos. Cuando llegan esos días de tantísimo frío, donde no apetece salir ni a la ventana, no hay nada que más me guste que preparar una riquísima y calentita crema de verduras con chorizo asturiano Es un plato muy sano, a pesar de llevar un poquito de chorizo, reconfortante y muy muy fácil y rápido de hacer.

Un pilar fundamental de la repostería es la crema pastelera que rellena nuestros pasteles y tartas. Yo os voy a decir cómo preparar la crema pastelera en thermomix para rellenos. Sale muy buena y aunque vosotros no dispongáis de la thermomix, la podéis hacer a mano. Es muy sencillita y rápida de hacer.
Primero ponemos los 3 huevos en el vaso.
A continuación añadimos 500gr de leche, la cáscara de limón y la canela en rama.
Seguidamente vamos a incorporar 130 gramos de azúcar y 30 gramos de maicena (harina de maíz).

La crema pastelera es uno de los pilares básicos en repostería. Es una crema que nos sirve de relleno de muchísimos postres, tartas, pasteles, bollos, etc. La más utilizada es la crema pastelera con un toque a vainilla, canela y limón pero también hay otra versiones más novedosas como la crema pastelera de chocolate o, como la que yo os traigo hoy, la crema pastelera de melocotón