Crema de calabacín al curry
Puedes preparar esta crema de calabacín al curry con muy pocos ingredientes y manchando tan solo una olla en la cocina
¿A qué suena atractivo? Si además sabes que esta crema de calabacín al curry es la opción más saludable para tus cenas de invierno, no dejarás de consumirla durante toda la temporada
Paso 1 Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una olla grande y pesada y agrega la cebolla.
Paso 2 Cocina, revolviendo, hasta que esté tierno, aproximadamente 5 minutos.
Gazpacho de sandía granizado
Un gazpacho de sandía lo habrás probado varias veces, es muy habitual innovar en el mundo de los gazpachos añadiendo fruta. Sin embargo este gazpacho granizado de sandía va a ser clave para darle un toque de glamour a un clásico de la cocina española
El gazpacho granizado de sandía lleva un poco de Cava, puedes usar el cava Grand Astoria Brut marca DIA para mantener un sabor seco porque la sandía ya nos va a proporcionar el azúcar que hace falta.
Sopa de pescado económica
Con restos de pescado de otros días, espinas, verduras y pan duro… se elabora esta sopa de pescado económica, una receta de aprovechamiento super sabrosa y rica. ¡Toma nota!.
Paso 1:
Gazpacho con frutos de mar
En España –y no solo en verano-, nos encantan las sopas y cremas frías como el salmorejo, el ajoblanco o el gazpacho. Tanto… que existen mil y una versiones diferentes. En esta ocasión os presentamos este gazpacho con frutos de mar, un plato sencillo pero a la vez sutil y elegante… que tan pronto puede servirte para una cena de verano, como para un entrante en Navidad. ¡Te va a encantar la nota de sabor que aportan los moluscos!.
Paso 1:
Gazpacho de sandía y albahaca
Aprovecha los últimos coletazos de la temporada y prueba a elaborar en casa este gazpacho de sandía y albahaca… Ya lo dice el refrán, que el otoño de verdad no llegará hasta que pase el veranillo de San Miguel… de modo que aún podemos tomar recetas frescas y ligeras, ¿y qué mejor que este gazpacho de sandía a la albahaca? Tiene un toque diferente y especial, super sabroso. ¡Pruébalo!.
Paso 1:
Vichyssoise o crema fría de puerro
Esta vichyssoise o crema fría de puerro es una receta perfecta para el verano, una delicada crema fría clásica de la gastronomía francesa… de ahí que se elabore con nata y mantequilla, tan habituales en la cocina de nuestros vecinos.
Sopa de marisco a la manzanilla con bacalao, patata, almejas y habas
Sopa agridulce de fresas -Vídeo receta
¿Una sopa de fresas? Sí, como lo lees... Esta sopa agridulce de fresas es una forma refrescante y totalmente original de preparar un entrante, un primer plato o incluso puede servirte ¡de postre! Verás qué sencilla y rápida es de preparar y seguro que no dejas indiferente a nadie.
Paso 1:
Lava y corta las fresas por la mitad. Reserva.
Paso 2:
Gazpacho de pepino y menta - Vídeo receta
El gazpacho es indiscutiblemente el rey del verano. En cada nevera de cada casa hay un lugar preferente para él. Nosotros hemos querido dar una vuelta de tuerca al clásico y tradicional gazpacho de tomate elaborando este gazpacho de pepino y menta ( o hierbabuena en su defecto). La combinación de ingredientes te sorprenderá: pepino, té verde, hinojo, apio, miel, sal y pimienta y pan combinados para crear un plato veraniego súper refrescante y delicioso.
Paso 1:
Sopa fría con mejillones
El ingrediente principal de esta receta, que es el mejillón, es un marisco con poca grasa y muy rico en proteínas. Esta sopa fría con mejillones es perfecta para los días calurosos ya que se sirve fría. Puede tomarse como un entrante al igual que un gazpacho o salmorejo así que presta atención y prepárala en casa.
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