Recetas con huevo

No es que hacer unos huevos fritos sea algo difícil, pero si hay que tener cierto arte. Si queréis que os queden perfectamente cuajados y que posean un sabor especial, lo mejor es hacer los huevos fritos con aceite de ajo, de la forma que os indico a continuación.

Puede que a primera vista un bizcocho con calabacín y chocolate pueda resultar algo raro (lo mismo ocurre a veces con la repostería que lleva zanahoria, y es toda una delicia…). Seguro que su delicioso sabor no te dejará indiferente porque es una combinación realmente estupenda. ¡Pruébalo! También puedes añadir algunos frutos secos, como nueces peladas, y añadirás más textura y sabor… ¡Se nos hace la boca agua!

Paso 1: 

Por las noches no me gusta comer carne, asique suelo hacer o bien huevos o pescado. Aunque hay días en que te sientes caprichosa y decides juntar los dos alimentos, haciendo por ejemplo algo tan rico como esta tortilla de merluza. Muy sencilla de hacer, además de ser realmente rica.

Espero que os guste mucho esta tortilla del sacromonte, que mis amigos se jugaron a que no me atrevía a escribir en este blog, y aquí estoy. De todas las cosas que cocino, esto es lo que más me gusta, así que creo que la receta es buena.
Se limpian las criadillas y los sesos, y se escaldan en abundante agua con una pizca de sal al gusto. Una vez fuera, se pueden terminar de limpiar bien.

Un plato que se suele elaborar en casa en los días de Semana Santa, son unos deliciosos huevos de corral rellenos Están muy ricos. Aunque son muy típicos en Semana Santa, para esos días se suele elaborar con atún pero como yo me niego a comerlos solo en esas fechas, les hago un cambio de ingrediente y también los como cualquier día del año. Os cuento como hacerlos y espero que os gusten mucho.
Ponemos a cocer los huevos con agua y un poco de sal.

Los huevos rellenos de tapenade son típicos del sur de Francia: es un aperitivo que tienes que llevar a tu mesa, con un poco de pan recién tostado. El tapenade es una especia de paté de aceitunas, al que le puedes agregar también alcaparras, o incluso hacer variantes, por ejemplo, con pimientos. En cualquier caso esta es una buena opción para cenar o un plato para compartir. 

Paso 1:

Hacer los huevos con verduras no tiene mucho misterio pero hay que ver lo mucho que gustan a todo el mundo. Es uno de los platos que más suelo cocinar en verano, cuando las verduras están de temporada aprovechando así todo su sabor.

Os dejo aquí la receta de bife a caballo, que suele ser muy efectiva con los niños, ya que les encantan los huevos fritos y, sobre todo, mojar el pan en la yema. Es un plato que alimenta bastante, así que a un niño no se te ocurra darle tal ración que le da algo.

Os traigo esta receta de huevos escalfados con puré de patatas como un versión maravillosa del típico huevo con patatas, pero con la ventaja de que esta receta tiene una menor cantidad de calorías al ser los huevos escalfados y las patatas en puré en lugar de fritas, además de conservar todo el sabor .

La tarta de espárragos y queso de cabra que os traigo hoy está riquísima. A los amantes del queso y los vegetales les encantará y a los que no lo son tanto, también. Es una tarta muy suave, fácil de preparar y elaborar y por supuesto con ingredientes fáciles y sencillos que encontraréis en todos los supermercados. Os invito a que leáis la receta y la hagáis. Es perfecta para una cena con amigos.
Antes de comenzar a cocinar, hemos de pre-calentar el horno a 220ºC.