Recetas de salsas

Haz tus propias mermeladas y compotas en casa… más fácil, rico y natural, es imposible.

Paso 1:

Pon en una cazuela todos los ingredientes (el limón exprimido) y déjalos cocer, preferiblemente tapado, a fuego muy muy suave. Remueve de vez en cuando la preparación.

Paso 2:

Retira del fuego la mezcla cuando tenga la textura de mermelada, lo que le llevará dos horas y deja enfriar.

Si queréis preparar desde un delicioso dip con el que servir unas buenas tortillas de maíz, o una salsa con la que acompañar desde una enchilada a un plato de pollo a la plancha, aquí te propongo esta fantástica salsa de aguacate light al pimentón de la vera . Complementa cualquier plato además de tener un sabor delicioso y fresco. Espero que te guste tanto como en mi casa lo hace.

Los fettucine cremosos con atún es un plato muy típico en la cocina italiana. Yo, que nunca antes la había probado, cuando lo hice me encantó y yo que antes veía la pasta como un plato lineal aderezada siempre con los mismos ingredientes, cambié de opinión. Además es muy saciante y tras comerla no necesitaréis un segundo plato. ¡Es muy completo!
Primero vamos a poner a hervir la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Mientras se cuece la pasta nos pondremos hacer la salsa.

Si te gusta el queso, no te puedes perder esta receta de hamburguesas con queso parmesano. Están tan exquisitas que te dan ganas de comerte más de una y de dos, y claro, luego pasa lo que pasa, que terminas lleno.

Desde hace años llevo haciendo estas patatas al ajillo para servir como guarnición a las carnes que preparo asadas, y la verdad es que gustan a todo el mundo. Es algo muy sencillo de hacer y que conviene siempre tener en mente para ese tipo de platos.

Un plato que siempre tengo en mi nevera preparado y que me salva muchas comidas, son los pimientos rojos marinados y encima ¡están buenísimos! La elaboración es sencillísima y el resultado espectacular. Encima los ingredientes que se usan los podemos encontrar en cualquier supermercado grande o tienda de barrio. Os cuento como hay que elaborarlos y si os gustan los pimientos, este es vuestro plato.

Esta salsa mexicana es perfecta para mojar en ella unas patatas o servir un poco en unas fajitas de pollo, por ejemplo. Sea como sea, hay que tener en cuenta que no es una salsa suave, por si somos de estómago delicado.

Muchas veces en lugar de pedir comida china a un restaurante, lo que hago es comprar esos rollitos que vienen ya precocinados en los supermercados, pudiéndolos hacer así incluso al horno para comer menos grasas. Pero como estaba harta de no encontrar una salsa que me gustase, busque una receta de salsa agridulce, que además de fácil es totalmente fantástica. Prueba a hacerla y tenla siempre en casa porque la usarás para muchos de tus platos.

La salsa agridulce China es la salsa más famosa de esa cocina. Esta salsa acompaña la mayoría de los platos chinos que podemos consumir, al menos en España. Esta salsa suele ser rojiza o anaranjada, picante o no y de textura espesa pero ligera. Aunque hoy en día la podemos encontrar ya elaborada y envasada en cualquier supermercado, no hay nada como la casera. Os voy a contar como la elaboro yo y así cuando hagáis comida casera y no tengáis salsa agridulce, podáis hacerla vosotros mismos y que no se os chafe el plan.

Ahora que tenemos las navidades a la vuelta de la esquina, os voy a decir cómo preparar unas deliciosas mantequilla al ajo asado y perejil. Me encanta prepararla y aunque ya sé que su aporte calórico es muy alto, para untar y adobar ciertas carnes, y además de para untarnos una poquita en el pan, está deliciosa. Os cuento como la elaboro, siguiendo una receta muy sencilla que seguía la madre de mi abuela. ¡Espero que os guste!