Recetas baratas

Si somos pasteleros, la pasta de glucosa nos será útil para nuestras tartas. A mí me gusta hacerla casera desde que aprendí a hacerla. Aquí os dejo la receta por si a vosotros también os gusta hacerla en casa.

No, no se trata de una ensalada llegada de la antigua Unión Soviética … porque la ensaladilla rusa, es uno de los platos más populares del recetario español… aunque su origen sí que nos traslada a Moscú, ya que fue en 1860 cuando Lucien Olivier, chef de uno de los restaurantes moscovitas más conocidos, el Hermitage,  creó esta ensalada.

Un dulce muy típico de la Semana Santa en mi pueblo y que se vende en todas las pastelerías y cafeterías, son unas deliciosas yemas tipo de Santa Teresaque hacen las delicias de los más golosos y también de los que menos porque están deliciosos. Yo nunca antes los había elaborado por miedo a que no me salieran bien, pero una amiga, una gran repostera, me dio la receta que ella utiliza para elaborarlas y me convenció porque viniendo de ella es muy difícil que no salgan bien. Comparto con todos la receta y ahora que llega la Semana Santa, no dudéis en elaborarlas.

Un dulce que elaboro muchísimo y que acompaña la mayoría de mis desayunos, son mis hojalcaos que están deliciosísimos. Los hago mucho porque su elaboración es súper sencilla y el resultado es increíble. Esta receta la encontré en el piso donde me mudé y la verdad que doy las gracias a quien por accidente o no, se la dejó allí porque desde entonces es un postre estrella y con ellos sorprendo a todas mis amistades que me tratan como si fuera una gran repostera de renombre. Os doy la receta y espero que los hagáis en casa porque son muy sencillos pero irresistibles.

Un pastel que está riquísimo y que es mi favorito, es el pastel de nieve con naranja. Este pastel lo probé por primera vez en el cumpleaños de mi abuela y desde entonces ha pasado a formar parte de mi recetario de pasteles ya que es tan fácil de elaborar y el resultado es tan bueno, que tanto a mí como a las personas que la prueban, le encanta. Os voy a decir, como hay que hacerlo y espero que lo elaboréis en casa. ¡Deliciosa!

¿Eres de los / las que piensas que los platos de legumbres con verduras son muy sanos pero al mismo tiempo aburridos y poco sabrosos? Pues deja atrás tus prejuicios y toma buena nota de esta receta fácil. Es un plato de lentejas con verduras… pero con el toque exótico que le aportan tanto el curry como el clavo… dos especias capaces de llevarnos de viaje hasta el corazón de la India. ¡Disfrútalo!

Paso 1:

Estos espaguetis a la carbonara con queso son un poco especiales porque no son ni los italianos ni los españoles. Está bien experimentar con ingredientes hasta conseguir mezclas que se parezcan a las que verdaderamente gustan.
En una cacerola hay que colocar abundante agua y un poquito de sal al gusto, y echar los espaguetis en ella para que se cuezan. Si se quiere, se puede añadir un poquito de aceite para que queden más esponjosos. Una vez que estén al dente, se escurren y se reservan.