Recetas baratas

Degustar cada día del verano una ensalada diferente no es una tarea muy complicada. Porque aliándote con la rica verdura y los buenos productos de temporada conseguirás combinaciones sencillas y muy ricas. Y esta receta de esqueixada no es una excepción. Además es uno de los platos típicos de la gastronomía catalana, que puedes encontrar también con pimientos verde y rojo, cebolla blanca y diferentes aliños. Aquí va nuestra propuesta. 

Paso 1: 

El arroz con verduras al curry es una receta que me enseñó una amiga muy querida, y que me encanta porque es súper y no tan típico como otros. La verdad que lo hago muchísimo para sorprender a mis amigos en una cena o en una comida.

Un postre tradicional, sabroso y tan tan fácil que su receta se resume en tres sencillos pasos, en solo unos minutos de preparación y en un ratito de horneado. Disfruta de una textura cremosa y aromática y dale tu toque con canela y limón, como hacen habitualmente en Cantabria, de donde es originario esta quesada sencilla. Junto a los sobaos pasiegos, son el emblema de esta comunidad (en cuanto a repostería se refiere…), y se han hecho tan famosos que ya puedes encontrarlos en cualquier lugar.

Os traigo una receta que le va a encantar a los más peques de la casa, una rica pechuga de pollo especiada. Es sencillísima de elaborar. Además el pollo es una carne bastante asequible, económicamente hablando, que va genial con todo y que suele gustar a todo. Además se puede acompañar, tanto de unas verduras cocidas como de unas ricas y crujientes papatas fritas.
En primer lugar, hemos de filetear la pechuga no muy fina, quitando toda la grasa luego de rociarla de ambos lados con jugo de lima. Después hay que calentar una sartén de fondo grueso.

La guarnición mas internacional que suele acompañar a carnes, pescados, etc., suelen ser las patatas. Dentro de estas, hay muchas maneras de cocinarlas y servirlas junto a los platos. En mi zona, una de las formas más típicas de prepararlas son las patatas asadas con queso que estoy segura que todos hemos cocinado y probado y que nos encanta, al menos a mí. Para elaborarlas es muy sencillo y el resultado es buenísimo porque a todos gustan.

Este conejo con patatas siempre gusta a la gente por su sabor peculiar. Yo lo hago mucho el día de Navidad de esta forma, y eso que somos muchísimos, y nadie se queja, así que eso es buena señal.
Cortamos el conejo en trozos pequeños y los sazonamos con un poco de sal al gusto. Ponemos un poco de aceite en una cacerola en el fuego y, cuando esté bien caliente, echamos la cebolla bien picada junto con el ajo, también picado, y una hoja de laurel. Cuando ambos estén pochados, echamos el conejo a la cacerola y lo rehogamos muy bien para que se mezclen los sabores.

Cuando vives fuera de tu país, cosas que considerabas tontas y a las que no dabas importancia se convierten en tradiciones que son difíciles de olvidar y de desprenderte de ellas, ya que hacen que eches menos de menos tu casa. Una de ellas es este bizcocho de naranja para el mate que mi madre siempre preparaba, y que al formar parte de mi vida cotidiana, nunca le di la importancia que realmente tenía, y que ahora cuando lo preparo, me hace estar en casa con ella.

Si no habéis probado nunca estos platanitos dulces al vino y canela os aconsejo que lo hagáis porque están buenísimos. Este es un plato que empecé a hacer un día que tenía algún plátano a punto de pasarse, pero el resultado fue tan bueno que ahora es uno de los más recurridos en mi cocina para cualquier ocasión.

El brownie es todo un emblema de la repostería americana. Ya es más que conocido en España y ha llegado para quedarse. En muchos restaurantes de nuestro país lo tienen en su carta: con nueces, con caramelo, calentito y coronado por una bola de helado de vainilla… puedes degustarlo y prepararlo de muchas formas, nosotros de proponemos esta: Brownie con trocitos de galleta de chocolate, cremoso e irresistible. 

Paso 1: 

Uno de los platos más ricos y más sanos que he probado últimamente es este de pechuga de pollo al horno con hierbas. Es realmente delicioso. La carne de pollo queda perfectamente condimentada por todas esas especias e hierbas. Una delicia al alcance de todos.