Recetas de carne

La comida que más apetece en invierno es la caliente. A mí me encanta esa época que llamo del potaje, en la que la mayoría de la comida se hace en una olla a fuego lento. El plato que te presento hoy es uno de ese tipo. Es un delicioso potaje de albóndigas que hará las delicias de niños y mayores en vuestras casas. Lo mejor para recuperarte del frío.
Es un plato sencillo y fácil de ejecutar.

Este lomo de cerdo a la aragonesa es uno de esos platos que han pasado de generacion a generación en mi familia. Cuando se la hago a mis amigos lo adoran, y no se han levantado de la mesa cuando empiezan a pedirme la receta. La verdad es que es simple de hacer y el resultado es fantástico. Aquí te traspaso este pequeño tesoro que estoy seguro os encantara.

Un amigo fue Italia, y en lugar del típico recuerdo cutre, nos trajo a cada uno un paquete de pasta. Y me pareció una idea genial. A mí me toco un tipo llamado mafalda, que es como los tallarines pero con los bordes ondulados, y tras mucho pensar en cómo la iba a hacer, decidí realizar esta receta de mafalda con boloñesa de venado., y estaba riquísima. Asique aquí te la dejo para que la pruebes.

Los Estados Unidos nos han aportado multitud de recetas, siendo las de carnes las más sabrosas en mi opinión. Por eso os traigo esta receta a la que llamo roast beef tipo USA que ha deleitado a mis comensales en más de una ocasión. El roast beef no deja de ser carne de ternera al horno, que con un aliño especial como el de esta receta, la hace absolutamente deliciosa.
Lo primero que tenemos que hacer es juntar en un bol todas las especias y hierbas junto con el aceite y la mantequilla hasta que se forma una pasta y se unta la carne por todos lados.

Las bolas de hamburguesa rellenas de huevo es un plato muy especial en mi casa, así que creo que no hay mejor receta que pueda escribir porque la hago muy a menudo.
Hay que colocar el aceite de oliva en una cacerola y, cuando esté bien caliente, poner a sofreír la cebolla y los ajos, ambos bien picaditos.
Se coloca la carne picada en un bol y, una vez están la cebolla y el ajo dorados, se añade al bol. Se añade la sal y la pimienta a la preparación junto con el perejil picado, y se mezcla todo.

El pollo y los cítricos son dos ingredientes que marinan muy bien. Conocido es el pollo al limón, asique para variar, aunque sea un poco, os propongo estas sabrosas pechugas de pollo a la naranja. Fácil de hacer y desabor exquisito, agradara a todo el mundo que lo pruebe.

El lomo de cerdo es una carne que si no la sabes cocinar bien nos puede quedar un poco seca. Pero si sigues esta receta de lomo en salsa de manzanas y cebolla no sólo te aseguraras de que eso no te pase, sino que a su vez obtendrás un plato delicioso que todo el mundo recordará.

Si queréis probar uno de los platos más exquisitos que hay, solo tenéis que seguir esta receta para conseguirlo, y no es más, ni menos, que un plato de solomillo de pato con salsa de peras. El sabor fuerte del plato queda estupendamente acompañado con la salsa de pera, completándose.

El goulash de rabo es un plato cocinado a base de especias, con carne de cerdo, cebollas, pimiento y pimentón. Este plato es originario de Hungría, aunque hay muchas variantes de este estofado en otros países. Se considera una comida casera y fácil de elaborar y con ingredientes sencillos. El único problema que presenta este plato es que necesita mucho tiempo de cocción, su carne. A pesar de su sencillez y de sus orígenes humildes, se suele servir en muchísimos restaurantes del país.

El conejo con ajos a la cazuela es un plato que se ha comido toda mi vida en casa. Mis abuelos tenían una granja y criaban todo tipo de animales, y uno de ellos era el conejo. Su carne es suave y deliciosa, además de que apenas posee grasas lo que la convierte en la carne perfecta para cuando se está a dieta. Prueba esta receta porque está deliciosa.